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她需要把那塊荒地大略的給翻一下,好保證土地鬆軟,紅薯苗種下去後,收成更好一些。
一場大雨,接連幾天的陰天小雨,荒地早已被水給浸透,這會兒翻起來,頗為容易。
就連白米豆,都能拿著小一些的鐵鍬,輕鬆挖起土來。
一個大人三個孩子忙到晌午,蘇木藍去紅薯地摘了紅薯葉回去煮了麵條來吃。
吃罷飯,讓幾個孩子們歇上一歇,蘇木藍開始在灶房裡忙碌。
首先是把小米放到籠屜上蒸熟。
接下來,是和面。
白面,混上蒸好的小米,再打進去兩個雞蛋。
將這小米雞蛋白面揉成麵團,又拿擀麵杖擀成薄薄的餅,接著切成一個一個一寸見方的小塊,最後放到鍋中的熱油裡頭。
「滋啦,滋啦……」
小方塊在淺淺的油鍋裡頭翻滾,冒出大大小小的泡泡,不久後,便慢悠悠的浮在了鍋中的油上頭。
隨之浮上來的,還有油脂將食物變熟時的濃濃香氣。
「娘在做什麼吃食,好香啊。」白竹葉探頭進了灶房,坐在灶台前,幫著往灶台裡頭填上了一把火,接著站了起來,勾著頭往鍋中瞧。
「你來的剛好,幫我把這拿院子裡頭晾一晾。」蘇木藍拿了笊籬將鍋中的小方塊全都撈了起來,控了控油,放到笸籮裡頭。
「好嘞。」白竹葉端著笸籮,按著蘇木藍說的,放在院子裡頭的桌子上頭晾著。
「這是啥?」白米豆湊了過來,抽了抽鼻子,「聞著怪香的。」
「這叫做鍋巴。」蘇木藍又把一些鍋巴入鍋小火炸著,一邊道,「吃起來又酥又脆的,不過這會兒剛炸好,還不脆,得等放涼了才能脆呢。」
「這會兒也仔細些,別燙著了。」蘇木藍笑著提醒道。
「嗯。」白竹葉用力點了點頭,接著去看那笸籮裡頭看著金黃噴香的鍋巴,「鍋——巴,這名字,到是有趣的很。」
跟爆米花一樣有趣。
估摸著,應該也跟爆米花一樣好吃。
白竹葉想著,下意識咽了口口水。
白米豆也跟著砸了咂嘴。
「你們兩個,看歸看的,別把口水滴進去了。」白立夏打趣了起來。
白竹葉和白米豆急忙伸手捂住了嘴巴。
白立夏見狀笑了起來,「你們兩個看著些鍋巴還有紅薯干,別讓那些貪嘴的螞蟻來搗亂,我去幫娘燒火。」
「那我去柴火垛那拿點柴去,米豆你看好鍋巴和紅薯干。」白竹葉也趕緊抬了腳。
這可是個是非之地,得趕緊離開為好。
白米豆眨了眨眼睛,一張小臉皺成了包子。
合著你們能躲的都躲開,留著他一個人被鍋巴饞?
面對這麼香噴噴的鍋巴,這誰受得了啊……
不過娘說過,他是男子漢,既然是男子漢,那就應該面對鍋巴不嘴饞。
嗯,他做得到!
白米豆努力但有些艱難的將目光從笸籮中的小米鍋巴上移開,接著去查看各個笸籮附近有沒有螞蟻出沒。
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第072章 真好吃!
家中的油不多,一次性炸不了多少,蘇木藍只好分批一點一點慢慢的炸。
忙活了許久,所有的鍋巴這才都炸好,控油後撈了出來放在笸籮裡頭晾脆,而最早炸的那些鍋巴,看模樣也已經好了。
蘇木藍拈了一塊丟入口中,香酥濃郁的滋味在口中迅速蔓延開來。
雞蛋是柴雞蛋,麵粉和小米都是純天然無公害的,加上油溫掌握的頗為