第30章 下廚(第1/3 页)

一個月的時間悄然溜了過去。

這一日正逢休息，不用上閨學。慕念春一大早便鑽進廚房裡忙活起來，石竹在一旁幫著打下手。

玉簪和丁香也想留下來獻殷勤，卻被慕念春以「人多手雜」為由攆了出去。玉簪忍不住冒了幾句酸水：「小姐果然最喜歡最信任石竹，連下廚都讓她一個人伺候。」

丁香笑了笑說道：「石竹伺候小姐四年多，我們兩個到小姐身邊還不足三個月，親疏有別也是難免的。我們只要用心做事，小姐肯定會記在心裡。你就別發牢騷了。」

玉簪撇了撇嘴：「行了，你說的輕巧，我就不相信你心裡沒半點怨言。」

怎麼可能沒有！

她費盡心思到漪瀾院來，本是衝著一等丫鬟的位置來的。現在卻只做了二等丫鬟，被那個不起眼的石竹生生的壓了一頭，心裡怎麼可能痛快。更何況，大小姐還對她寄予了「厚望」

丁香滿腹心事，無心和玉簪鬥嘴。

玉簪發了幾句牢騷，心氣稍平，總算不吭聲了。

就在此刻，慕婉春來了。丁香和玉簪不敢怠慢，忙上前行禮：「奴婢見過三小姐。」

慕婉春隨意的嗯了一聲：「四妹人呢？」

玉簪笑著應道：「今日大廚房送了條五斤重的活魚來，小姐說要下廚，現在正在廚房裡忙活呢！」

「怎麼又在廚房裡！」慕婉春不耐的嘟噥一聲，然後向小廚房走去。

慕家的大廚房裡共有五個廚子，負責府里上下主僕近百口人的伙食。除此之外，每個院子都設了個小廚房，留著做些宵夜點心之類的。因為沒有專門的廚子，真正動用小廚房的並不多。

慕念春卻是例外。她的廚藝在一眾姐妹中本就出類拔萃，又私下拜了閔娘子為師，一有閒空就在廚房裡待著。

慕婉春對她這樣的行為頗不以為然，私下嘲笑過好多回。堂堂慕家四小姐，不喜讀書不愛練字偏偏喜歡下廚，傳出去非被人恥笑不可。

慕念春也不辯解，笑嘻嘻的聽著，之後依然故我。幾次過後，慕婉春也懶得再說了。

剛一進廚房，就見慕念春挽著衣袖，右手伸進盆里不停的攪拌著。

慕婉春好奇的湊了過去：「四妹，廚房不是送了魚過來嗎？你這是在做什麼？」盆里有半盆白乎乎的糊狀的東西。

慕念春抬眸笑道：「這是魚肉糊，這麼大的魚紅燒清燉都不方便，所以我就想做些魚丸和炸魚條。」

慕婉春頓時來了興致，笑著說道：「魚丸我倒是知道，炸魚條我可從沒見識過。這都是閔娘子私下教你的麼？」

當然不是。

前世梁武帝最喜吃魚，為了討他的歡心，她琢磨出了不少做魚肉的法子。魚丸和魚條是其中最簡單的了。

她竭力說服張氏同意自己拜閔娘子為師，不止是想學閔家的獨門廚藝，也是為了自己高超的廚藝做掩飾。今後就算她嶄露廚藝，也無人會起疑心了。

「是。」慕念春笑吟吟的點了點頭：「你要是想學，我也教你如何？」

慕婉春立刻敬謝不敏：「不用了，你動手做，我在旁邊看著就行了。」她今日特地穿了新的衣裙，可不能被弄髒了。

慕念春笑了笑，低頭專注的繼續攪拌。

先把魚肉去骨去刺，再剁成魚肉泥，放入各式調味料。之後放些清水和雞蛋清，再少加些澱粉，用手沿著同一個方向攪拌。待魚肉糊和勻之後，就可以下鍋了。

鍋里的水溫不必太高，魚肉糊擠成一個圓溜溜的丸子，沿著鍋沿滑入水中，很快就漂浮了上來。

慕念春的手十分靈巧，動作熟稔流暢，竟有種行雲流水般的節奏和美感。

慕婉春驚嘆不已的贊道：「四妹，你的手