第15章 松了口气(第1/2 页)

张屠户愣了一下，没听懂这句话的意思。

白叶也赶紧改口，生怕系统将这个算作违规，“我们是来买猪肉的！”

“买猪肉好，正好要杀猪呢！”张屠户赶紧招呼人，将即将宰的猪捆上。

白叶不想看这个，转头去了一边，不过白老爹倒是一直站在旁边，他是想要看看这猪好不好。

过了很久，白老爹过来敲车窗，让白叶下去看。

“肉咋样啊？”

“比昨儿个那个还好，肉挺肥的。”

父子俩走过去，因为刚才的事情，大家都很客气让他们父子先买。

白叶直言说要整只，大家都一愣。

“要这么多？咋吃啊？”张屠户可是记得白家父子的，本来也认识，不过以前买的不多，就是逢年过节买上一些。

昨天要了一扇猪，他还挺惊讶的，没想到今天要一整头。

“我儿子，出去学手艺，过年了整点酱肉在集市上卖。”白老爹语气里难掩的自豪。

他本不是这样的人，但是提到儿子，就忍不住了。

这也算是人之常情了。

听到白老爹说他们今天去刘家集将昨天酱的肉都卖了，大家还挺惊讶的。

都知道刘家集那边的集市小，能卖出去半扇猪的酱肉，那得多好啊？

当下就有人询问酱肉还有么。

白叶眼睛猛地睁大，几乎是激动地道，“有，还有点五花肉，还有个后肘。”

说完这话，白叶就朝着自己的车跑去，众人也都跟了过去。

大钢种锅也没往下端，就从车厢里拖到边上，打开之后勾起了一块肉。

“没有几斤了，都是小块。”白叶说道。

因为收摊没多久，这锅里的卤汤还带着余温，白叶一掀锅一股浓郁的酱香味就飘飘悠悠荡了出来。

“什么味？”

“是酱肉的香味么？”

“这么香？”

“有两把刷子啊！”

围着的几个人纷纷开口。

待白叶将肉勾起来，大家更是心里一动。

那几块都是被切下去一块的，也不是切开的就不好，但是总有人喜欢捞起新的一块切，于是这锅里剩下了好几个半块的。

这些切开一半的酱肉，能清晰地看到纹理，肥的白，瘦的绛色，肉质紧实有弹性。一看，就是用好肉做的。

“就是昨天从张大叔这里买的猪肉，晚上酱出来的，我给几位捞几块尝尝。”

白叶在汤锅里捞了捞根本没有碎的了，索性拉过旁边的案板，手起刀落就切下了一条子，又斩成几小块。

知道这几个人手不干净，直接拿出了几只一次性手套递过去，“尝尝！”

盛情难却，再加上酱肉不论色还是香都挺勾人，他们都接过手套抓起一块入口。

这肉一入口，众人就被迷住了。

看着肉挺结实的，吃到口中才知道已经炖透炖烂了，肥肉的地方糯糯滑滑，入口非但没有油腻感，反而透着酱味的清香，才咀嚼几下就融化在唇齿间了。

至于瘦肉，那也是软烂入味，一点都不柴的。

众人不知不觉中，就将一块肉吃的干干净净。等下意识再去捏的时候，才想起这是免费品尝的。

“给我来一块，多少钱？”

“我们这二十八一斤，就剩这几块了，二十五怎么样？”

“行！”这几位都是懂行的，知道现在猪肉什么价了。

这半扇猪，去掉肘子猪蹄，前后臀尖和排骨后就那几十斤的肉了。

算算价格光成本就得二十来块了。何况能酱出这味道的可不多，二十五真不贵。