第80章 低糖血糯米面包卷的奇妙之旅(第1/2 页)

在一个阳光明媚的早晨，面包组的小伙伴们像往常一样，早早地来到了工厂，准备开始一天的工作。然而，她们并不知道，今天将会是一个特别而又充满惊喜的日子。

韩主管一大早就神秘兮兮地走进了面包组的工作间，脸上洋溢着一种难以言喻的兴奋。

“嘿，大家早上好啊！”韩主管大声说道，“今天，我给大家请来了一位师傅，来教我们做一种超级美味的低糖血糯米面包卷！”

面包组的小伙伴们一听，顿时来了精神。

“哇塞，韩主管，真的吗？那太棒了！”李组长兴奋地说道。

“是啊，是啊，我都迫不及待想知道这低糖血糯米面包卷是什么味道了！”吴大姐也跟着附和道。

“嘿嘿，我感觉今天肯定能学到不少新东西呢！”王大姐笑着说。

陈大姐则在一旁好奇地问道：“韩主管，这位师傅是从哪里来的呀？”

韩主管笑着回答道：“这位师傅可是我费了好大的劲才请来的呢，他在面包制作方面可是有着非常高超的技艺哦！大家可要好好学呀！”

正说着，一位身材高大、面容和蔼的师傅走了进来，他就是韩主管请来的面包大师傅。

“大家好啊，我叫老赵，很高兴能来这里教大家做面包。”老赵师傅笑着跟大家打招呼。

面包组的小伙伴们纷纷热情地回应着老赵师傅。

“老赵师傅，您好，您可一定要多多指教我们呀！”李组长连忙说道。

“是啊，师傅，我们都等着跟您学绝招呢！”小马姐姐调皮地说道。

老赵师傅笑着点了点头，说道：“好嘞，那我们就开始吧！首先，我们来看看需要准备哪些材料。”

说着，老赵师傅开始一一介绍起做低糖血糯米面包卷所需的材料：“这血糯米啊，可是这面包卷的关键食材，得提前泡好，煮得软糯香甜才行。还有面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油……”

负责配料的葛大姐一边听着老赵师傅的介绍，一边认真地记录着每一种材料的用量。

“哎呀，这么多材料，我得好好记着，可别弄错了。”葛大姐自言自语道。

这时，孙师傅凑了过来，笑着说：“葛大姐，您放心吧，有我在呢，打面的工作就交给我了，保证把面打得又软又劲道！”

“哈哈，那就好，那就好，小孙，可就靠你了啊！”葛大姐笑着说道。

介绍完材料后，老赵师傅开始动手示范制作过程。他熟练地将血糯米放入锅中煮熟，然后放在一旁备用。接着，他又开始和面，将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶等材料依次放入搅拌机中，开始搅拌。

“大家看啊，这和面的时候，水的用量要掌握好，不能太多也不能太少。”老赵师傅一边搅拌着面团，一边说道。

面包组的小伙伴们都围在旁边，眼睛紧紧地盯着老赵师傅的每一个动作，生怕错过任何一个细节。

“哎呀，这和面还真是个技术活呢！”刘时晴小声地说道。

“是啊，你看师傅这手法，多熟练啊！”海姐姐也在一旁感叹道。

不一会儿，面团就揉好了。老赵师傅将揉好的面团从搅拌机中取出，放在案板上，开始进行揉面和发酵。

“这揉面啊，也是有讲究的，要揉到面团表面光滑，有弹性才行。”老赵师傅一边揉面，一边说道。

面包组的小伙伴们纷纷点头，表示受益匪浅。

在等待面团发酵的过程中，老赵师傅又开始给大家讲解一些面包制作的小技巧和注意事项。

“你们知道吗？这做面包啊，温度和湿度都很重要。发酵的时候，要放在温暖湿润的地方，这样面团才能发酵得好。”老赵师傅说