第95章 家有暖事之次日趣谈(第2/3 页)

出来泡上，记得多泡一会儿，不然太硬了不好吃。”

刘时晴嘟囔着嘴：“知道啦，老妈大人。”然后不情不愿地去拿梅干菜。

等刘时晴把梅干菜泡上后，老妈又发话了：“现在，你来把五花肉洗干净，切成大块。”

刘时晴看着那肥嘟嘟的五花肉，皱起了眉头：“妈，这肉也太肥了吧，吃了会不会长胖啊？”

老妈笑了起来：“你就放心吧，梅菜扣肉肥而不腻，好吃得很。再说了，你也不胖啊，怕啥。”

刘时晴只好拿起刀，小心翼翼地切着五花肉。

切着切着，她突然叫了起来：“妈呀，这肉怎么这么滑啊，差点切到我的手。”

老妈赶紧跑过来，看了看情况，说：“你小心点啊，别毛毛躁躁的。把刀拿稳了，慢慢切。”

在老妈的指导下，刘时晴终于把五花肉切好了。

接下来，老妈把锅烧热，倒上油，然后把五花肉放进去煎。

“噼里啪啦”的声音顿时响起，刘时晴吓得赶紧捂住耳朵：“妈，这声音也太大了吧，会不会爆炸啊？”

老妈笑着说：“你这胆小鬼，这有啥好怕的。等会儿煎得金黄酥脆了，就可香了。”

过了一会儿，五花肉果然变得金黄酥脆，老妈把它捞出来，放在一边备用。然后，她开始炒梅干菜。

“晴晴，你去把调料拿过来，盐、糖、生抽、老抽、料酒啥的。”老妈一边炒着梅干菜，一边说道。

刘时晴手忙脚乱地把调料拿过来，递给老妈。

老妈熟练地把调料倒进锅里，翻炒均匀，一股浓郁的香味顿时弥漫开来。

“哇，好香啊！”刘时晴忍不住赞叹道。

老妈得意地说：“那是，你老妈的手艺可不是盖的。现在，把煎好的五花肉放在梅干菜上面，然后放进蒸锅里蒸。”

刘时晴小心翼翼地把五花肉放在梅干菜上面，然后看着老妈把它们放进蒸锅里。接下来，就是漫长的等待时间了。

“妈，这要蒸多久啊？”刘时晴问道。

老妈想了想，说：“大概得蒸一个小时左右吧。趁这个时间，我们来做甄糕。”

刘时晴一听要做甄糕，眼睛顿时亮了起来：“甄糕我喜欢，甜甜的，好吃。”

老妈笑了笑，说：“那你就帮忙把糯米和红枣洗干净。”

刘时晴欢快地跑去洗糯米和红枣。洗好后，老妈把糯米放进锅里煮，煮到七八成熟的时候捞出来。

“晴晴，你去把红枣去核，切成小块。”老妈说道。

刘时晴拿起一颗红枣，咬了一口，说：“妈，这红枣好甜啊。”

老妈瞪了她一眼：“你这孩子，别偷吃。赶紧干活。”

刘时晴吐了吐舌头，开始认真地去核切红枣。

等红枣切好后，老妈在锅里铺上一层糯米，然后铺上一层红枣，再铺上一层糯米，如此反复，直到把材料用完。

“现在，把锅放在火上蒸，蒸半个小时左右就可以了。”老妈说道。

刘时晴看着锅里的甄糕，想象着它出锅后的美味，忍不住咽了咽口水。

在等待梅菜扣肉和甄糕蒸熟的过程中，母女俩开始聊天。

“妈，你说姑婆和外公会喜欢我们做的东西吗？”刘时晴问道。

老妈自信地说：“肯定会喜欢的。这可是我们的一片心意啊。再说了，咱做的梅菜扣肉和甄糕那么好吃，他们怎么会不喜欢呢？”

刘时晴点点头，说：“也是。不过，我们送这么多东西过去，他们会不会觉得太麻烦我们了？”

老妈笑了起来：“你这傻孩子，他们才不会觉得麻烦呢。他们会很高兴的，因为他们知道我们心里惦记着他