第94章 归乡之旅与往昔回忆(第2/2 页)

叽喳喳说个不停，话题全是新疆的美食。

“爸妈，妹妹，你们知道吗？新疆的美食那可真是丰富多彩得不像话啊！”刘时晴一边换鞋一边眉飞色舞地开始讲述。

“就说那烤羊肉串和烤牛肉串吧，那可绝了。羊肉和牛肉都是现切的，肥瘦相间得恰到好处。往炭火上一放，‘滋滋’直冒油，那香味就像长了腿一样，直往你鼻子里钻。调料也特别简单，就是盐、孜然和辣椒面，但就是这简单的搭配，能让你吃到停不下来。我有一次在牛肉面店里面点的拌面和烤串，那店里里面员工烤得可带劲了，味道好吃。”

妹妹眼睛放光，口水都快流出来了：“姐姐，听起来好香啊。”

“这还只是个开头呢。拌面你们知道吗？那面条粗粗的，特有嚼劲，就像一个个小战士，每一根都精神饱满。配菜也是丰富得很，有青椒、红椒、洋葱、西红柿，还有大片大片的牛肉或者羊肉。把面和菜拌在一起，每一根面条都裹满了菜汁的香味，一口下去，既有面条的筋道，又有肉和菜的鲜美。我每次吃拌面的时候，都感觉自己像是在参加一场美食的狂欢派对。”

老爸笑着说：“听你这么一说，这拌面确实很诱人。”

“还有大盘鸡也可以是中盘鸡呢！那大盘鸡一端上来，好家伙，满满一大盘。鸡肉炖得那叫一个烂，轻轻一咬就脱骨。土豆块吸收了鸡肉的香味和汤汁的浓郁，变得绵软香甜。再加上宽宽的皮带面，往盘子里一放，让面在汤汁里泡一会儿，吃起来那口感，就像在嘴里开了一场音乐会，各种味道相互交织。”

老妈打趣道：“你这形容得可真有意思。”

“椒麻鸡也不容小觑啊。那鸡肉是用花椒和麻椒精心腌制的，一口下去，麻麻辣辣的感觉就像小电流一样在舌尖上跳舞。鸡肉的鲜嫩和麻椒的刺激完美结合，再配上洋葱、青椒等配菜，清爽可口。每次吃椒麻鸡，我都感觉自己的嘴巴在进行一场刺激的冒险。”

“姐姐，那抓饭呢？”妹妹迫不及待地问。

“抓饭啊，那可是新疆的传统美食。米饭粒粒分明，油光锃亮的。里面的羊肉又嫩又香，胡萝卜和洋葱把米饭染成了漂亮的颜色，就像给米饭穿上了彩色的衣服。吃抓饭的时候，用手抓着吃才是最正宗的，虽然刚开始我有点不太习惯，但是吃过之后就觉得这种吃法特别有趣。而且吃抓饭的时候，还会配上特制的小菜，解腻又爽口。”

“还有手工酸奶呢，那可是纯天然的美味。酸奶浓稠得像奶酪一样，上面还会撒上一层白砂糖或者葡萄干。吃的时候，挖一勺放进嘴里，酸酸甜甜的味道在口腔里散开，还带着浓郁的奶香味。感觉就像一群快乐的小奶精灵在嘴里开派对。”

“姐姐，黄面又是什么样的呢？”妹妹好奇地追问。

“黄面啊，那面条是黄色的，滑溜溜的。浇上特制的汤汁，汤汁里有辣椒、蒜泥、醋等调料，吃起来酸辣可口。有时候还会在黄面里加上烤羊肉串，那就是黄面烤肉，这次组合简直是天才的香法。我有一次吃黄面烤肉，差点把舌头都吞下去了，太好吃了。”

刘时晴说得停不下来，父母和妹妹也听得津津有味，仿佛已经被带到了新疆的美食世界里。