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第9章 解暑涼蝦
年輕男人的確是有些基本功的,做出的湯包中規中矩,有三級評分,倩倩媽媽的手藝就要差些,大概只是在家裡做過,只有二級。
姜筱筱想了想,問那個年輕男人:「你在飯店做了幾年?」
「三年了。」對方回答。
「一直是做的白案?」姜筱筱繼續問道。
「嗯,從去的時候就是跟的白案師傅。」
姜筱筱點了點頭,說道:「我們店裡湯包的手法是有些不一樣的,你們看我包兩個,再學一下。」
姜筱筱放慢速度,儘量仔細的給他們看了自己的動作,問道:「能學麼?」
年輕男子問道:「不過是湯包,只要皮好,餡兒好,包起來不就行了?為什麼一定要做成一樣的?」
因為這是系統的要求啊,姜筱筱想道,當然這話不能說,她只是笑著說道:「店裡的傳統就是這樣。」
倩倩媽媽倒是沒問什麼,只是又拿了個劑子,照著姜筱筱的動作學起來。
下午沒什麼事,姜筱筱一邊自己準備東西,一邊看著兩個人練習。
大約過了一個小時,姜筱筱站起來,仔細看了兩個人的成果,笑著對倩倩媽媽伸出手:「歡迎加入早餐店。」
「為什麼?」年輕男子不服氣道,「明明我包的比她好多了吧?」
姜筱筱拿過他們三個人包的湯包,擺在他面前:「你再看看?」
三個人中,自然是姜筱筱包出來的湯包最好看,身子圓鼓鼓的,包子褶兒疊起一個小小的圓圈,又規整又可愛。年輕男子的就要差一些,包子是個尖尖的模樣,頂上的褶比較大,不可避免的,整個湯包顯得有些瘦小。而倩倩媽媽做出的湯包外形最不好看,但是她在這一個小時裡進步明顯,雖然還達不到姜筱筱的要求,但是的確是朝著她說的方向去努力的。
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