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&ldo;我想吃那個!&rdo;雪霏走著走著,用力扯了扯阿燕的衣袖,指著一個路邊攤說。
阿燕停了腳步,往旁邊一看,原來是個炸丸子的攤位。
&ldo;好啊,走,咱買去!&rdo;阿燕拉著雪霏,往炸丸子的攤位走去。
攤主人笑眯眯地盯著兩個新客人走來。
&ldo;我們要十個炸丸子,一人五個。&rdo;雪霏口齒伶俐地說道。
&ldo;好嘞!&rdo;攤主聲音洪亮地應了聲,用一個大漏勺從放生丸子的大鐵盆中一舀,舀出一堆生丸子倒入旁邊的油鍋中。那粉白色的生丸子在溫油鍋中一滾,頓時變得黃澄澄、金燦燦了。
阿燕往鍋里看去,只見那攤主舀出的丸子不多不少,正好十個,不禁大為讚嘆:&ldo;師傅,你這一舀就是十個,不多不少啊!&rdo;
&ldo;手熟罷了,手熟罷了!&rdo;攤主聽到誇讚,滿臉得意,嘴上卻是謙虛地回應。
&ldo;這丸子是什麼做的啊?&rdo;雪霏問。
&ldo;這些丸子啊‐‐得用粉條先漲發好,然後切成細碎,再加上紅薯粉、鹽還有少許香料,和在一起再做成丸子。&rdo;
&ldo;用什麼香料呢?&rdo;
&ldo;這可是俺的祖傳秘方,小姑娘,你做了俺家的媳婦,俺才能告訴你哦!&rdo;攤主笑著逗雪霏。
&ldo;哼,有啥稀罕的!還不曉得好不好吃呢!嘻嘻,說不定看著好看,吃著臭呢。&rdo;雪霏也不惱,笑嘻嘻地回敬攤主。
攤主一邊用一雙長竹筷子撥著油鍋中的丸子,一邊笑著說:&ldo;哎呦,不好吃不要錢。&rdo;
&ldo;焦了,焦了!&rdo;這時,阿燕喊了起來。
雪霏往油鍋里瞧去,只見那些小丸子果然仿佛一瞬間就從金黃色轉變為金褐色了。&ldo;哎呀,是啊,焦了,焦了!&rdo;她也喊了起來。
雪霏這一喊,走在前面的趙匡胤與李處耘都停下了腳步,轉過身往炸丸子攤位看過來。
&ldo;真是嘴饞!&rdo;趙匡胤笑著搖搖頭。
李處耘皺了皺眉頭,說道:&ldo;照這樣子,咱中午也走不到天津橋!&rdo;
&ldo;不打緊,不打緊。趁她倆吃著,咱到那邊的書鋪瞧瞧去。&rdo;趙匡胤說著,往附近的一家書鋪指了指,不等李處耘回答,便邁著步子往那邊走去。李處耘往阿燕雪霏那邊看了一眼,搖搖頭,便跟著趙匡胤朝書鋪去了。
雪霏那邊正瞪著眼睛瞧著油鍋里的丸子由金黃色慢慢變成焦黃色。那攤主卻不急,笑眯眯道:&ldo;那就對了。知道不?這就叫焦炸丸子,就得炸成外焦里嫩,才能幹香味美啊!你們瞧,這會兒才算炸好呢。&rdo;說話間,攤主已經將左手的長竹筷放在案上,順手抄起了一個青瓷盤,右手則拿著漏勺,往油鍋里一掏,撈出了五六個金褐色的炸丸子,變魔術般將它們倒在青瓷盤內。阿燕、雪霏正盯著那先起鍋的幾個丸子看時,攤主已經將剩下的幾個焦炸丸子舀出倒入青瓷盤了。
雪霏年紀小,嘴饞,伸手想去抓青瓷盤中的焦炸丸子吃。
&ldo;慢著,慢著!小姑娘不知道這丸子咋吃的吧?&rdo;攤主將拿著青瓷盤的手一縮,另一隻手往旁邊一指,說道,&ldo;兩位客人去旁邊坐。兒子,快,給兩位姑娘舀兩碗湯!&rdo;這後半句,卻不是衝著阿燕與雪霏說的。
這時,阿燕、雪霏才看到攤位旁邊有幾張小木桌,每張桌子中間擺著一個竹筷筒,筷子桶裡面戳著竹筷子。一張桌子上已經坐了兩人,另