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解暑还是喝茶好，温热的茶水是夏季较理想的饮料。科学人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人皮温测定表明，温茶能降低皮肤温度1～2℃，而冷饮仅能使口腔周围变冷；喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以很能解渴。

*龙井茶：*10克，龙井茶5克。将二味去杂质，和匀放茶杯内，冲泡开水，加盖，泡10分钟后即可饮用。具有舒风散热、清肝明目的功效，适宜用于早期高血压、肝郁头痛、结膜炎等病症。

藿香茶：藿香、佩兰各10克。清水洗净，切碎，冲入开水泡10分钟。具有解毒去暑的功效，是夏季解毒去暑的佳品。

豆叶茶：鲜扁豆叶100克。清水洗净，将叶捣烂取汁，冲开水饮用。具有解热清暑的功效。

枇杷竹叶茶：枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克。清水洗净，切成细末，放入沙锅内，加水500毫升，煎15分钟，去渣滤液，趁热加入少许白糖和盐，是清暑的佳品。

清暑茶：青蒿300克，荷叶360克，藿香280克，甘草90克。将青蒿、荷叶、藿香切碎，用文火微炒，甘草切块，与这些药混合，分装，每袋13克，1次1包，每日2次，开水泡饮。具有清热解暑的功效。

盐茶：茶叶10克，盐5克。用沸水1000毫升冲泡溶解，待凉饮用。具有预防中暑的功效。

翠衣凉茶：鲜西瓜皮18克，炒栀子3�8克，赤芍6克，黄连1克，甘草1克，白糖15克。将西瓜皮切成小块，与其他药物一起放入锅中，加水一碗半，文火煮20分钟，滤取汁液，放入白糖，搅匀，待凉饮用。每日1次，适于中暑发热、烦闷口渴等病症。

苦瓜茶：苦瓜1条，绿茶15克。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把苦瓜挂于通风处阴干。取下洗净，连同茶切碎，混匀，每次取10克放入杯中，以沸水冲泡，闷半小时，可频频饮用。具有清热解暑、除烦的功效。适于中暑发热、口渴烦躁、小便不利等病症。

莲花茶：莲花6克，绿茶3克。取7月间含苞未放的大莲花花蕾或开放的花，阴干，和茶叶共研细末。每日1次，用白开水冲泡，代茶饮。莲花性味甘凉，能清心凉血。《日华子本草》称莲花“镇心，益色驻颜”。另外，由于是由莲花和绿茶组成，故适用于冠心病、高血压、高脂血症、胆石症、糖尿病等患者饮用。也可作为保健饮料，平日常饮。

荷芦饮：鲜荷叶与鲜芦根各50克，加水煎服。可治因暑热引起的胸闷、头涨及口渴等。

楂荷茶：山楂30克，鲜荷叶50克。将荷叶、山楂切小块，水煎去渣，放凉后即可饮用。能治暑热头昏、高血压眩晕、高血脂等。

绿茶：夏季暑气当令，气候炎热，大汗淋漓，人体内津液消耗大。在农历四、五、六3个月里，人若要喝茶，宜常饮龙井、毛峰、碧螺春、珠茶、珍眉、大方等绿茶。中医认为，夏季喝绿茶绿叶汤，对身体健康有益。绿茶清鲜爽口，性味苦寒，具有清暑解热、去火降燥、止渴生津的作用。滋味甘香的绿茶，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。所以，在骄阳似火的夏天，常饮些绿茶，既有消暑解热、解毒之功，又有增补营养之效。

夏日戴帽防晒的学问（9）

夏季喝水的学问

在挥汗如雨的夏天，就必须讲究喝水的学问。

饮水莫待口渴时：不少人的生活习惯都是以口渴与否来决定喝水的时间，实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。

大渴忌过饮：人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“不