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邊上一個老太太有點好奇,為啥不拿大碗啊。
「這你就不知道了,人廖家酒樓派送豆花,主要是做好事,那會海城很多吃不起飯的人,橋洞下面都住著好多人家。那會多可憐啊,這豆花主要是給那些人派送的。我們去領,主要是廖家酒樓不介意,說是給大家屋裡加個菜也是做好事呢。所以廖家酒樓在我們眼裡,那就是最好的酒樓了,人家做得太厚道了,厚道得沒話說。沒想到這麼多年了,廖家酒樓又開始派送豆花,不過現在可沒那麼多窮人,真好啊!」
廖清歡回頭看了眼,那老太太眼中帶著懷念和感慨。她微微一笑,也覺得現在真好。
天色漸亮,磨好的豆漿也一桶桶的被抬進大廚房開始煮。
林碗呂鍋他們親自上陣,怕這些年輕人煮不好,嘴裡還吹噓著當年自己煮的豆花多香多好吃。
林香香他們也忙著把蝦皮紫菜這些端出去,海城人吃的豆花是咸口的,蝦皮紫菜醬油都是必須品。
還得有辣油和香油,喜歡加什麼都可以。
酒樓的醬油是出了名的好,以前還有客人問醬油賣不賣。
廖清歡又出去看了眼,這會門口已經排了很長的隊伍,外面橫幅掛了幾天,大傢伙都知道今天免費派送豆花。
大多數人都是拿著碗或者是飯盒,少有幾個拿著盆的。
「這還有拿盆的呢。」林香香也注意到了,小聲同廖清歡說了起來。
「按照飯盒的分量打,一人頂多三勺,打過一次的就不用再打了。」
廖清歡對她吩咐道。
拿盆來的純粹就是占便宜,也不可能真讓他們裝一盆回去。
林香香轉頭對那些負責打豆花的說了,等後面熱騰騰的豆花端上來。廖清歡又讓後面那些膀子大的幫廚到前面來幫忙,一是幫忙,二是怕有人惹事。
見一切都很順利,大傢伙臉上的笑容都特別燦爛,廖清歡也鬆了口氣。
她又回到後院,找了個位置坐下來休息,呂鍋端著兩碗豆花從小廚房出來。
「這是小丸子和小圓子倆一起做的,說第一碗豆花要給您和師丈嘗嘗。」
陸長纓在一旁幫著將磨好的豆子提到廚房呢,大冷天的熱出了汗,外套都脫了下來。
「長纓,過來吃你兒子閨女做的豆花。」
她揚聲將人喊過來,陸長纓把手裡的活放下,扯過一旁的毛巾擦擦汗,走兩步接過呂鍋端的豆花,一碗放到廖清歡手裡。
「汗擦擦把外套穿上,小心感冒了。」
見他身上熱氣像煙一樣蒸騰,雖然陸長纓身體一向很好,可這個年紀也不像年輕那會能隨便造,還是得多注意一點。
陸長纓最聽廖清歡的話,把自己手上的豆花放下就回房間穿衣服了。
廖清歡抿著唇笑,用勺子舀起豆花送到嘴裡。
因為是孩子們做的,廖清歡嘗得格外仔細。倆小傢伙像模像樣的學著大人們磨豆子,那一小桶豆子全都磨了。
做法如何廖清歡他們也沒特意教,磨豆子的時候小丸子還跑到林碗他們邊上認認真真的看了。
之後煮也是他們自己來的,呂鍋幾個人在旁邊盯著。
煮的程度恰到好處,一點都不老,非常的嫩滑,一碗冷不丁的就被她吃完了。
拿著碗的廖清歡起身去小廚房,見倆孩子還忙活著呢,呂鍋幾個人一人端著一碗,都吃得津津有味。
「小丸子小圓子真厲害,味道特別好。」
她將碗放到一旁,毫不吝嗇的誇獎。
小丸子嘿嘿一笑,站在灶台邊上比灶台都要高兩個頭了,身上繫著圍裙真有那麼回事。
「可不,我也覺得好吃,第一次能做成這樣已經很不錯了。