第85章 推广美食文化上意气相投(第2/2 页)

冯斌微笑说：“如果从传统上来说，这两道菜确实不算是本帮菜，不过我认为如今国内在逐步走向世界，我们的烹饪也不应该拘泥于菜系限制，应该运用更加多样的食材，并且博彩各个菜系技艺，融会贯通后让更多人见识和了解中华美食的魅力。” 蔡先生点点头：“冯主厨的说法很好，中华美食走出国门面向世界，就像是中华的功夫一样，要进行各个不同地域和菜系融合，从而有一个更加统一的样貌，才能够让别人看到中华美食的魅力，愿意了解中华美食。” 冯斌见蔡先生这么说，他立刻趁机说：“蔡先生，其实我一直有一个想法，就是想要办一本杂志，介绍我们中华美食，不过我只是一个小厨师，可能还是人微言轻，不知道蔡先生愿意帮我吗？” 蔡先生看着冯斌，盯着他看了好一会，逐渐浮现出笑容来。 “很好，冯主厨虽然年轻，但还是非常有思维和想法的，我其实这些年在国内外，尤其是在中华周边各国走动，见识过各地的饮食文化，我也觉得确实是应该做一个对我们中华美食系统介绍的东西。 既然今天冯主厨提出来，那我们倒是可以一起尝试，我觉得首先可以在沪海进行一些尝试，对沪海一些老字号餐厅进行介绍，并且在杂志上介绍一些菜的做法。” 冯斌觉得蔡先生说的这些，真的是和自己的思路不谋而合了。 他马上说：“蔡先生这个想法真是很好，刚好我过几天要和本地餐饮烹饪协会比厨，如果蔡先生和哥哥你们有时间，我想邀请你们参加，之后我们可以和本地餐饮烹饪协会商量一下做那个杂志的事情。” 张先生惊讶：“哦？你竟然要和烹饪协会的人比厨？为什么？” 冯斌把事情经过说了一番。 听后让张先生和蔡先生都非常有兴趣。 “哈哈哈，还有这么有趣的事情？澜哥，那我们一定要参加。” 蔡先生答应说：“对，我们必须要参加，见识见识。” 冯斌问：“两位是愿意参加吗？” 两人一起点点头表示愿意参加，也算是给冯斌加油打气。喜欢重生90年代，成为中华名厨()重生90年代，成为中华名厨。