第93章 惺惺相惜的对手(第2/2 页)
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节目，但一些菜做的缺乏艺术性，找小冯过去，让他给大家带来一点点小惊喜。” 冯斌和沈建峰聊着，很快看到食材区里有直肠，他脑海中蹦出一个点子来。 沈建峰看到冯斌选用直肠，笑着问：“你是准备做个圈子？” 冯斌点头：“对，做个用圈子的菜，不过可能会有一点点特别。” 沈建峰好奇问：“有一些特别？” 冯斌没有回答，接着又了一些新鲜的鸡中翅，还有一块五花三层的精美五花肉。 沈建峰看到冯斌用这么三样东西，不禁感到有些好奇了。 “你这是要做什么菜？居然用到鸡中翅、圈子和五花肉？” 冯斌微笑说：“一道浓油赤酱的本帮菜，味道上会像是草头圈子和本帮五花肉，但是还要加上鸡肉，应该叫做《鸡圈肉》。” 沈建峰颇有些惊讶：“鸡圈肉？” 这样一道菜他还真是第一次听说。 看着冯斌手上的食材，他开始好奇，冯斌是要怎么去做这个《鸡圈肉》？ 是要分别红烧？最后给拼在一个盘子里？ 沈建峰觉得，如果是这样拼接在一起，好像并没有什么特别啊？ 但看着冯斌胸有成竹准备，沈建峰还是很好奇，冯斌究竟会怎么去做这道《鸡圈肉》？ 与此同时，沈建峰也选择了一些食材，干脆准备正儿八经做一个《扣三丝》。 当然，沈建峰准备要做的《扣三丝》，可能和很多其他本帮菜馆子不同，他的这道《扣三丝》算是他自己根据师父李柏清所传稍微改良的版本。 冯斌和沈建峰没有再攀谈，两人分别选择各自的食材。 最终都拿好所需要烹饪用的食材和配料、辅料。 各自回到自己烹饪台，开始为自己菜品进行一些准备工作。 现场大家看到冯斌和沈建峰分别回到烹饪台，开始自己的准备工作，也都回到自己位置上，满怀期待地继续观摩。喜欢重生90年代，成为中华名厨()重生90年代，成为中华名厨。
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