第120章 招新人的计划(第1/2 页)

冯斌也注意到郑清悠她们旁边的一桌，从他们和李婷、唐莉莉对话听得出，他们也是郑清悠复读班上的同学。 也注意到陈康志，被另一桌同学拱卫着，大家都叫他“班长”。 冯斌之前听郑清悠提起过，这个班长好像一直对她有意思。 不过今天见到，让冯斌觉得根本不值得过多关注。 看到自己端个西瓜上来，一副没见过世面的样子，以及他极力想要维持班长威严的样子。 冯斌觉得真的是非常搞笑。 所以冯斌给郑清悠她们上菜的全程，都没有正眼去看对方那一桌。 回到后厨里，夏国栋还是忍不住问：“五哥，你那个西瓜盅炖出来的鸡肉，真的会好吃吗？” 冯斌听夏国栋这么问，笑着说：“你要不出去问问？” 夏国栋马上怂了：“那还是算了。” 冯斌笑了笑说：“要不这样吧，一会我可以再做一个，作为晚上我们大家的宵夜，让你们尝尝味道，不过现在大家还是好好干活，外面好多客人等着上菜。” 听到冯斌愿意再做一份给大家当宵夜，夏国栋和杨磊顿时就干劲十足。 方建也不自觉加快自己手上的活。 不过忙碌中，方建还是好奇问：“老五，你到底是怎么会想到，要用西瓜盅去炖鸡肉的呢？” 冯斌也没有藏着掖着，很直接说：“鸡肉本身没有什么味道，而且如果把鸡肉上的油脂剔除，鸡肉可以说是几乎没有油，所以用鸡肉和水果搭配并不会影响到整体的味道，夏季又是西瓜盛产的季节，所以我就想到把它们结合一下。” 杨磊问：“五哥，你就是这样一想，就做出那个西瓜盅炖鸡肉？” 冯斌笑着说：“可以这样说，而且其实你们也应该看得出来，我调味的时候，盐味其实是放的很少，并且我没有用西瓜汁去煮，用的也是没有加盐的清汤，主要还是借用西瓜的清香味，而不是要用西瓜去调味。” 这话杨磊不是太明白。 但是方建和夏国栋倒是很快明白。 简单来说，刚才那道用西瓜做的菜，就是要借用西瓜的香味，而不是要直接用西瓜汁去做菜。 如果是用西瓜汁去做菜，可能最后的味道就会不那么美味了。 冯斌没有详细去解释，因为很多东西，对现在杨磊去解释有些太深。 而对方建和夏国栋来说，是不需要过多解释，两人也会自己去琢磨。 接下来时间里，德兴酒家后厨里可以说是异常忙碌。 即便是冯斌他们早有备货，但今天来的客人确实太多，所以后厨依旧还是非常忙碌。 这也让冯斌觉得，确实是应该再收一些学徒，充实一下后厨人手。 当然现在德兴酒家已经名声在外，冯斌再收后厨里的学徒，肯定不会再要杨磊这样完全没有基础的新人。 毕竟杨磊现在是不拿工资的。 但即便是再有人愿意不拿工资，只要管吃的情况下，冯斌也不会愿意再要一个这样学徒。 这次冯斌需要有一定基础，能够在后厨里发挥一些作用，至少能干些水台、打荷之类活的学徒。 最重要是要踏实肯干。 就像是杨磊在后厨这段时间，从一开始什么都不懂，总是毛毛躁躁，到如今能在后厨帮上忙。 因为杨磊是真的肯学肯干，也能吃苦。 别看冯斌如今在外人面前光鲜亮丽。 还有很多明星名人都对他的厨艺垂涎欲滴。 大明星主动跟他合影。 甚至连区里领导对他都很客气。 但背后所需要付出的辛苦，可能不在后厨亲眼看着冯斌每天忙碌，根本就想象不到这背后的各种辛苦。 所以厨师从来不是一个轻松的行业。 而是一个勤行，需要付出辛勤劳动的行业。 因此，吃不了这份苦，和一点基础都没有的人，现在的德兴酒家后厨是不需要的。 一个晚上忙碌结束，打扫完，大家也都累得不行。 冯斌和郑景逸把大家召集起来。 郑景逸说：“今天真的是辛苦大家，没想到今天突然来了那么多人。” 谢晓娜忍不住说：“今天真是好多人，我都差点送错菜。” 坐在冯斌身边郑清悠说：“今天是高考结束了，所以很多刚考完试的学生，都和家里人，或者是和同学一起约好出来吃顿好的庆祝一下。” 刘芬珍笑着说