第129章 后厨和学校的不同(第2/2 页)
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把三桌客人点的其他菜做出来。 至于要做《小炒牛肉片》的一些配菜，也是后厨里其他人都给切配好。 差不多腌制时间到，冯斌把牛肉片拿到灶台旁。 然后他直接在大锅里倒入油。 让后厨大家惊讶的是，冯斌竟然要一锅把牛肉片一起滑油出锅。 这可是一个非常考验技术的过程。 滑油的时候如果太过，可能会导致牛肉老，那样炒出来的菜就不好吃。 而且盆里的牛肉片是三份菜的量，一次滑油出来更加考验厨师对火候的把控。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
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