第241章 四个学徒的菜基本过关(第1/2 页)

杨磊做了一道很简单的菜《醋溜土豆丝》。 算是杨磊第一次正式上灶的一个开端。 之所以选择醋溜土豆丝，是因为杨磊将自己觉得，他经过这段时间的磨练，对自己刀工算是有一定自信，所以想要借着这次上灶机会，让冯斌检验一下他的刀工。 曹晓刚做的菜要稍微复杂一些，是一道《苜蓿肉》。 两个人有些战战兢兢把各自的菜放下。 冯斌看了一眼说：“好了，你们两个先坐下来，我们大家一起尝尝你们的菜。” 杨磊和曹晓刚也坐下来，然后两人就看到脸色不好的罗亮。 看到罗亮的脸色，杨磊和曹晓刚明白，罗亮这肯定是遭到批评了。 而想到罗亮的菜都没有过关，这无疑增加了杨磊和曹晓刚的压力。 冯斌自然看出两人压力，为了给两人缓解一下压力，他开口说：“这样吧，看你们两个挺紧张的，你们先自己尝一尝你们做的菜，如果你们觉得可以给我们大家尝尝，我们再尝尝你们做的菜，这样可以吧？” 听到这话，杨磊和曹晓刚相视一眼，然后一起点头同意了。 罗亮则是低垂脑袋，像个霜打的茄子般。 自己本来想要显摆一下，结果抢着做了一道菜，反倒是出了问题。 冯斌看到罗亮低垂着脑袋的样子，再次给出鼓励。 “好了，罗亮你不用总惦记着自己做的不好，其实你已经做得很好，我不是说了吗？之后有客人点响油鳝糊的时候，你再给客人做一次，到时候你一定要好好准备，明白吗？” 听到冯斌这话，曹晓刚和杨磊顿时一起看向罗亮，眼神里多少是有一些羡慕。 冯斌让罗亮给客人做，这也证明罗亮的手艺算是获得冯斌认可。 罗亮不敢有任何骄傲，一脸认真点头说：“主厨，我一定会好好准备。” 杨磊和曹晓刚一起先品尝了一下自己的菜。 冯斌又让他们品尝了一下各自的菜，并且一起品尝了罗亮的响油鳝糊。 在两人品尝的时候，高诚也把他的那道菜做好端了出来。 高诚做的菜是《?大虾》。 看到高诚把菜端出来，冯斌笑着说：“刚好，高诚的菜也出来了，快点上桌吧，大家一起尝尝看。” 高诚本来端着菜出来，心里对自己的这道菜算是有着不小自信心。 但走出来看到眼前这种场面，让他瞬间心里没底了。 看到高诚端着菜，站在那里变得是有些进退两难。 冯斌说：“行了，把菜端过来放下，不要站在那犹犹豫豫，既然都做好了，总要让大家检验检验。” 听冯斌这么说，高诚终于还是把手上的菜放下来。 看到高诚上桌的这道《?大虾》，还是让大家有些惊艳的。 关键高诚这个菜，颜色上非常的漂亮。 鲜红的大虾，搭配上明汁亮芡，真是让人看着很有食欲。 冯斌说：“好了，你们四个人的菜都上齐，现在先各自都尝尝自己和对方的菜，然后给自己和对方来一个评价。” 四个学徒面面相觑，然后还是罗亮先动手开始品尝。 等到其他三个人的菜都品尝过后。 罗亮给出了自己的评价。 “虽然今天我们四个人做的菜不一样，但是我觉得最好的应该是高诚的，他这个?大虾无论是摆盘，还是味道上都非常地道，已经达到了可以上灶的水准。” 杨磊和曹晓刚也都同意罗亮的评价。 其实从高诚的《?大虾》上桌，大家也都觉得高诚这盘菜非常好。 是一道完成度非常高的菜，真的做到色香味俱全。 相比较而言，本来罗亮的《响油鳝糊》有机会和高诚一较高下。 但是他自己出现了失误，所以反倒是无法和高诚这盘菜比。 杨磊的醋溜土豆丝很简单，味道上也算是过得去，土豆丝切的也已经算是合格，所以也算是完成度很好的菜品。 曹晓刚的《苜蓿肉》也可以说是完成度很好，不过他炒之前调碗汁的时候，没有把味道把握好，所以炒出来的味道显得有些淡了。 冯斌听完四个人相互评价，然后笑着说：“好了，我们大家也都尝尝看。” 于是，其他人也都分别尝了尝菜。 郑景逸品尝了之后说：“嗯，四个人的进步其实都挺大的，虽然罗亮做的时候没有处理好鳝丝，但口味上