第31章 惊艳的包子(第1/2 页)

今天来到市场进货通道这里，冯斌几乎是一眼就看到一批很新鲜的大虾。 【捕捞上岸不超过4小时的鲜活对虾】 看到这样词条浮现，冯斌当真是有些惊讶。 完全没想到，这个市场里竟然会有如此新鲜的对虾。 如果是再过一些年，能买到的对虾应该都是养殖。 而现在这些对虾，是新鲜捕捞的，这可真是太难得了。 冯斌没有任何迟疑，赶紧拉上郑景逸走到车前。 郑景逸一开始还不明白，冯斌到底领着他过来看什么？ 当郑景逸看到在水中活蹦乱跳游动的对虾，他也同样是顿时惊讶不已。 “这虾可真是太新鲜了。” 然后不用冯斌开口，郑景逸赶紧向送货的人询问虾的价格。 因为虾足够新鲜，所以自然价格也同样不低。 不过，想到这段时间德兴酒家的生意很好，郑景逸还是买下了一些。 之后又采购了一些食材，然后便回到德兴酒家。 回来之后，冯斌看着时间还早。 猛地想起梦里所学的白案，冯斌说：“郑叔，今天回来的时间比较早，要不我做一些包子，您一会打电话给悠悠，让她早上过来吃，顺便再带几个去学校当午饭。” 郑景逸有些好奇：“你还会包包子？” 冯斌笑呵呵说：“会的，郑叔您忘记了？我以前是在单位食堂工作，食堂里自然是炒菜和白案都要干，包子也要学。” 郑景逸点点头：“行，那辛苦你了。” 冯斌一边开始准备，一边回应：“没事的。” 按照梦里所学，冯斌首先是和面。 郑景逸看着冯斌娴熟手法，轻松做到三光，能够把面团揉的非常柔润，又一次被冯斌给惊到。 和好面团放在一边饧发，接着冯斌开始准备馅料。 刚好把新买的猪肉取出一些剁成肉泥，然后分次向肉泥里打入葱姜水，还要拌入一些酱油，再用油把肉馅给封住，放进冰箱里去冰一下。 然后冯斌想起了之前买回来的大虾，他干脆又去现剥了一些虾仁。 把虾线清理干净后，再把虾仁全部剁成虾泥。 郑景逸在旁边看着，忍不住说：“小冯，你竟然用这么好的虾做馅料啊？是不是有点太奢侈？” 冯斌笑了笑说：“没关系，自己家吃，而且最近悠悠复习备考，需要吃点好的。” 郑景逸顿时被逗乐了，笑呵呵看着没有再说什么。 冯斌把虾仁剁成虾泥，又单独进行了调味。 差不多准备好，面团也已经饧发好。 冯斌把面团拿出来，再次用手揉一揉，保证面团的蓬松。 把面团搓成长条后开始下剂。 郑景逸眼看着冯斌用手，非常精准的揪下一个一个剂子，而且几乎是每个剂子都一样大小。 这可真是让郑景逸再次对冯斌有点刮目相看了。 这一切都是梦里小课堂训练出来。 冯斌现在发现，经过梦里的学习，他就仿佛有了一种特殊的感知力，能够很精准的控制双手，完成自己想要完成的厨艺操作。 下剂、擀皮、包包子。 冯斌一个人几乎是一气呵成完成。 包好的包子放在笼屉里，再稍微的松弛一下。 等到蒸锅的水开后，便开始上锅去蒸。 在蒸包子的时候，冯斌忍不住嘀咕：“好像光吃包子有点太干，早知道应该再准备一些馄饨，可以搭配着吃的。” 现在没有时间去做馄饨皮，冯斌想了想，看到还剩下一点肉馅，干脆做一个丸子汤。 肉丸子汤，冯斌用虾皮和小青菜煮汤。 等汤开了之后，直接在汤里汆肉丸子。 郑景逸看着冯斌忙活了许久，把包子和肉丸子汤做出来。 真是又一次对冯斌厨艺有了全新认识。 郑景逸甚至感觉到，冯斌的厨艺好像一直在进步，总是能够给他很多的惊喜，尤其是在他觉得冯斌能拿出手的厨艺应该差不多。 冯斌很快又会掏出一些新的厨艺来。 等到包子出锅，肉丸子汤也已经做好。 郑清悠恰好和五位大姐一起到来。 冯斌马上招呼大家说：“大家来的正好，我早上做了包子，还有肉丸子汤，大家一起尝尝看。” 说着，冯斌把包子取出，肉丸子汤也盛进一个大碗，一起端上桌。 【略显寡淡的肉丸子汤】 【皮薄馅足鲜嫩多汁的肉包子】 尽管肉丸子汤因为准备不