第38章 蔡老板的驭人之术(第1/2 页)

晚上，大酒楼的营业结束，蔡老板留到最后召集后厨所有人出来。 看着后厨里的众人，蔡老板几乎是一眼就看到。 林志成和他带来的人，下意识是把张青松、方建和夏国栋三个人排除在外。 不过林志成很快意识到，他扭头向身后的副厨使了个眼色。 然后林志成叫张青松上前来和副厨站在一起。 表面上看，似乎后厨里两帮人的这种状态，是后厨其他人搞出来的，林志成这位主厨还是在尽量去平衡后厨。 蔡老板把一切看在眼里，他并没有去点破。 因为蔡老板还是很清楚，自己还需要依仗林志成这位主厨。 不过想到今天他专门邀请的那几位，对今晚这顿饭的不满，尤其是几位港岛来的明星，竟然拒绝了自己合影的要求。 蔡老板顿时又感到很是恼火。 “今晚你们的表现让我很失望，林主厨我原本以为你是一位真正的厨艺大师，没想到你连后厨里的人员安排都搞不定，这么长的时间，张青松、方建和夏国栋还是没有融入到你后厨的团队当中去。” 说到这，蔡老板稍稍停顿一下，仿佛是在酝酿自己的情绪。 接着蔡老板瞬间爆发：“林志成，我花那么多钱请你来，是让你在后厨给我搞拉帮结派那些破事的吗？” 蔡老板突然愤怒说出这话，让林志成也是惶恐不已。 迟疑了一下，林志成还是硬着头皮说：“老板，我并不知道后厨里的拉帮结派，我平时对他们都是一视同仁的。” 蔡老板冷笑着说：“你真的是一视同仁吗？你以为我不知道，每天晚上最后打扫的都是方建和夏国栋吗？” 林志成听到这话，忍不住扭头看了一眼身后的副厨。 这个事情林志成还真的是有点冤枉。 林志成虽然知道跟自己过来的人员，对张青松、方建和夏国栋三人有排挤。 但他还是提醒过副厨和其他人，让他们不要做的太过分。 晚上最后的打扫，林志成也都是提醒过副手，让他安排人交替打扫。 显然，副手没有听林志成的话。 蔡老板说：“你们后厨里的事情，我不想管，既然我请你林志成来当这个主厨，我相信你肯定能处理好，但是今晚是怎么回事？为什么我邀请的客人对你们的菜不满意？” 林志成听到这话，顿时又是一脸懵逼。 他对自己的手艺一向都是很自信。 今晚蔡老板专门交代过，他更是亲自给那桌客人做了每一道菜。 林志成迟疑了一下说：“蔡老板，是不是有什么误会？那一桌的菜都是我亲手做的，即便是一些配菜雕花，也都是我专门监督，每一道菜都应该没有问题。” 蔡老板说：“恐怕没有问题，只是你自己觉得，那桌客人对我很重要，但是他们对今晚的菜并不满意，我希望你这位主厨，可以把你后厨里那些拉帮结派的心思收一收，能好好把每一道菜给做好，管理好你后厨里的人。” 面对蔡老板这么说，林志成也只能是答应。 “好的老板，我会认真查一查，看看今晚究竟是哪个环节出了问题。” 蔡老板听到这话，神情立刻就缓和下来。 接着林志成当着蔡老板的面，对后厨里其他人说：“今晚你们一起打扫，不许有任何人偷懒，仔细把后厨打扫干净，明早来我会过来检查。” 交代完任务，林志成跟着蔡老板先行离开。 等老板和主厨离开，后厨里众人顿时都面面相觑。 副厨很快说：“好了，都别在这愣着，赶紧去后厨打扫，今晚一定要仔仔细细认真打扫，不许出现任何问题。” 说完这话，副厨看了一眼张青松、方建和夏国栋三人。 他的眼神明显是有些不善。 张青松、方建和夏国栋三人跟在其他人后面走向后厨。 夏国栋走了几步，悄悄地拉了一下方建，然后低声对方建说：“你准不准备走？今天主厨被老板训了，你看到副厨那眼神了吗？他肯定要找我们麻烦，我反正是不想继续呆在这，你要是不走的话，我就一个人走。” 方建有些惊讶看着夏国栋，稍稍迟疑他点头说：“好，我们一起走。” 林志成和蔡老板此时也在私下里聊着。 蔡老板单独面对林志成时，没有了之前的那份老板架势。