第315章 东方明珠餐厅成功运营(第1/2 页)

本来有不少和冯斌竞争东方明珠塔里餐厅主厨位置的人，都在等着看冯斌的笑话。

他们都觉得冯斌要在东方明珠餐厅当主厨，还要负责德兴酒家那边的生意，肯定是会分身乏术，到时候一定会忙碌出错的。

只是结果让所有等着看笑话的人都大跌眼镜的是。

冯斌不但是没有分身乏术，反倒是用他的方式平衡了两边。

他向沪海市里申请了一辆被改装后的餐车。

并且他利用餐厅和餐车筹备的时间里，不但是继续经营好德兴酒家，顺便招募了一批年轻的厨师加入东方明珠餐厅的厨师团队。

冯斌还抽空去学了驾驶，拿到了驾照。

有了驾照，沪海市里又帮忙专门订购了一台改装餐车。

冯斌东方明珠餐厅主厨也是正式走马上任了。

他每天早上，自己开车带上德兴酒家和东方明珠餐厅的厨子们一起，直接去郊区的中转市场统一采购。

在这边不但是能够拿到供应沪海的各种尖货食材。

那些冯斌通过郑景逸和李柏清过去人脉关系，拿到的特殊食材也都能在这里一次拿到。

拿到全部的食材后，冯斌是开车带大家一起回到德兴酒家。

接下来上午的时间里，冯斌带领后厨所有人，在德兴酒家后厨进行准备。

高汤是统一在德兴酒家后厨炖煮出来的。

还有各种食材的预处理也都在德兴酒家后厨完成。

临近中午的时候，冯斌把德兴酒家后厨安排好。

让师父郑景逸指挥。

夏国栋被冯斌直接升任了德兴酒家后厨的副厨，让他配合师父郑景逸一起，指挥德兴酒家后厨里进行中午德兴酒家这边的烹饪。

冯斌自己腾出手，亲自开餐车直接赶往东方明珠塔那边。

甚至他的餐车还获得了市里给的特殊通行证。

可以直接通过大桥直达东方明珠塔下。

把餐车在东方明珠塔后面停靠好了之后。

接着冯斌让餐厅的所有人帮忙，把车上准备妥当的一些东西搬进餐厅后厨。

至于那些餐厅的时蔬小炒之类，则是全都留在餐车里进行。

餐车经过改装，有非常完整的冷冻冷藏设施，还有全套的灶具，最关键的是，餐车有一整套进口的后厨通风设施，抽油烟的效果非常好。

而且在东方明珠塔餐厅还专门为冯斌他们准备了液化气罐。

虽然东方明珠塔内不能够进行明火烹饪。

但是可以把液化气罐放在这边。

等冯斌的餐车过来后，直接把液化气罐提出来，接上给餐车供气的管子。

这样一来，餐车可以腾出更多的地方用来放各种的食材，也就不用自备很多的液化气，反倒是让餐车会更加的安全了。

东方明珠塔餐厅刚开业，很多人就慕名到餐厅来，想要尝尝味道如何？

冯斌为了让服务和顾客体验更好，开始是让餐厅进行预订营业。

预订的情况下，也让很多人以订到东方明珠餐厅为荣。

第一批的顾客，基本上都是一些沪海有头有脸的人。

其中不少都是沪海工商界的名流。

冯斌对这些人的态度都是一视同仁。

无论你是什么身份来历，到了东方明珠餐厅里，都只是客人的身份。

餐厅会给你们提供最好的服务，但是也不会任凭你们肆意妄为。

本来大家对东方明珠餐厅除了好奇之外，还是有一些担忧，觉得冯斌的菜单，或许并不一定适合东方明珠餐厅。

毕竟冯斌菜单上的不少菜，可都是需要明火去做的。