第97章 无骨鸡爪(第1/2 页)

锣鼓声一响，考试正式开始。

考生们都忙活起来，一时间考场热火朝天。

张白薇气定神闲地将鸡爪清洗干净，剪去指甲。

同时在锅中加水，放爪，倒入料酒和姜片，大火煮沸，撇去浮沫。

这一系列动作行云流水，她甚至用了面对一试速度比拼时的速度。

余光瞥见隔壁厨位那道手忙脚乱的身影，她不由地缓缓勾起了唇。

以往的考试，她都是专注自身，旁人如何都与她无关，但这次她不得不多留个心眼了。

从刚开始，她就分了个心思到旁边的余葶那边。

果然，余葶一直在模仿她，不仅跟她一样选做鸡爪，就连做菜的步骤都一样。

既然要模仿，那也得跟得上才是。

张白薇心中冷笑，再一次加快了速度，煮好的鸡爪从锅中捞出，放入冰水冷却。

冷却的间隙她又刚开始准备调料，电光火石间，动作快得都看不清。

余葶看蒙了，根本不知道张白薇放了什么调料，手忙脚乱地随便抓了几把，一通乱搅，调出来的调料颇有一种黑暗料理的潜质。

周围的考生也注意到了张白薇的“骚操作”。

我没记错的话，这场考试的时间很宽裕，她为什么做这么快？！疯了吧！

心里这么想着，她们也不由自主地加快了手中的动作。

很快，偌大的考场溢满了各种浓郁香醇的香味。

主考官看着张白薇的动作微微蹙眉，再看到自家侄女那副傻样，眉头皱得更深。

张白薇拿起小刀，随手在指尖翻转，然后飞快地给鸡爪去骨，手起刀落，大骨和小骨全落入盘中。

巡视的考官凑上前一看，鸡爪中所有的骨头都被完美剔出，甚至落在盘中的鸡骨自动摆成了它生前的组成状况。

余葶倒也不是不会去骨，只不过先前的动作已经让她乱了阵脚，照猫画虎般地去了下面的大骨，上面的指骨都不管了。

横竖也是跟不上的，余葶干脆慢了下来。

她眼中的怨毒如墨汁一样深沉。

张白薇，你做得再快再好又怎样，今天你注定要成为我的垫脚石。

张白薇将处理好的鸡爪放入料汁中浸泡，混合均匀，确保每一个鸡爪都完美裹上调料。

同时切了几片柠檬放入其中，既调味又做点缀，再撒上一把白芝麻和葱花。

接下来就是等这盘无骨鸡爪腌入味了。

放冰箱冷藏的话，风味会更好。

但古代没有冰箱，不过幸好是冬天，张白薇将腌制的无骨鸡爪用盘子盖严实，再随意从地上抓起几捧雪在碗盘周围糊得严严实实。

从远处看去，就像一个被雪裹满的小罐。

张白薇算了算时辰，大概比赛结束的前一刻钟能腌制完成，且风味最佳。

现在就不需要她做什么事了，只需要等着就行。

闲下来后，张白薇开始专心观察四周。

她一休息，余葶也跟着休息了。

整个考场，只有她们俩停下了动作。

看到余葶脸上胜券在握的表情，张白薇心中的猜测终于落了地。

看来，是要换菜了啊。

余葶再一次和张白薇对上视线，不过这一次她目光里多了几分嘲讽。

厨艺再好又怎么样，没有一个好家世，照样一辈子只能做低等人。

考试前，姑姑就找到了她，提前将考试题目透露给她，并告诉她要和张白薇写一样的部位和菜名。

考场的厨位也会帮她安排在张白薇旁边，确保能看得清她的动作。

到时候，张白薇做什么，她就跟着做