第57章 我下面条很好吃(第2/3 页)
分。
拿了钱跑出去买蘑菇。
萧逸尘则是去了厨房。
这个时代调料很缺乏,除了盐就是各种酱料。
比如豆酱,梅子酱,面酱,像胡椒,孜然,花椒等调味品根本没有。
因此无论是酒楼还是家里做菜,都是以酱料为主,而且做菜的方法也比较单一。
基本上就是蒸煮、烤炙、炖煮,因为炊具的限制,炒菜还没有大规模发展起来。
吃久了难免觉得腻味。
萧逸尘是个对吃不怎么讲究的人,因此穿越过来后,吃了一年古代饭菜,也没有想着去改良一下,要不是为了开酒楼,大概他也不会有动力去改善。
他说的配方,自然是鸡精。
来到厨房后,便让人杀了老母鸡,拔毛去除皮,骨和内脏,切成小块放在锅里煮。
不多时,梅若瑶买了蘑菇回来,萧逸尘指挥她将蘑菇洗干净然后放进锅里和老母鸡一起煮。
等到蘑菇和老母鸡都煮烂了,萧逸尘将之捞了起来,然后用石碾将鸡肉和蘑菇碾成粉末……
制作鸡精并不繁琐,就是有些耗费时间。
一直到了晚上,才算是将鸡精制作了出来。
“十郎,你在厨房干什么,这里不是你该来的地方,快出去。”
三娘进来给全家人做饭,见到萧逸尘在厨房里忙活,急忙开口。
萧逸尘笑道:“三娘,今晚你就别忙活了,我来给大家下面吃,看看味道如何?”
三娘瞪大了眼睛,急忙摇头“君子远庖厨,十郎你现在是侯爷,岂能做这些事情,还是我来吧。”
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“三娘,你听我的,这可是关系到我酒楼的生意。”
三娘一听,也不好再说什么。
让梅若瑶帮忙开始烧水下面。
萧家女眷很多,几口大锅同时烧水,等将面煮好后,萧逸尘将制作好的鸡精和盐放在了大碗里。
当鸡精融化在面汤内后,顿时一股香味弥漫而出。
“好香啊!”
梅若瑶动了动鼻子,眼中有着惊讶之色,她从来没有闻到过这么香的气味,她家祖传的酱料都没有这么香。
很快,几名丫鬟将面条端入了大厅。
过来吃饭的萧家女眷还在大厅门外便已经闻到了香味。
“什么东西这么香?”
“难道是十郎去酒楼买了酒菜回来?”
“从未闻过这样的香味。”
原本漫不经心的萧家女眷此时都迫不及待地进入大厅,当见到桌子上摆着的一碗碗面条时不由都愣住了。
她们还以为是什么山珍海味,没有想到却是最普通的面条。
“各位婶娘,嫂嫂,都来尝尝我的手艺。”
萧逸尘笑着开口。
“这面是你下的?不是五妹?”大嫂郑如月一脸惊诧的开口,她看到梅若瑶也在,还以为是梅若瑶做的。
梅若瑶急忙道:“十郎新发明了一种调料,不是我做的。”
众女诧异,齐齐看向萧逸尘。
你这跨行也跨得太大了吧,连调料也能发明,还有什么是你不会的吗?
众女都吃了起来。
然后惊呼。
“这面条也太鲜了,是我吃过的最好吃的面条。”
“这调料叫什么,居然能让面条这么好吃。”
“还有吗?再给我来一碗。”
“……”
众女一边吃一边赞叹。
真是太好吃了,原来天底下还有这么好吃的东西。
对于吃惯了酱料的一众女眷来说,
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