第135章 挑云豆(第1/3 页)

花枝这几天帮助母亲干些零碎活计。她和母亲要是推碾子忙不过来时，她还是要去找宋兰朵来帮忙。花枝几次去往宋兰朵家中后，她就和宋兰朵的母亲经常话语，她还帮助宋兰朵在她们家干零活。宋兰朵的的母亲不总拦挡宋兰朵走出院门，她还乐意让宋兰朵去往花枝家帮工。花枝趁着空闲去往干活现场中观望，她有时去找王之朵说话，她有时又要去看看哥哥和虎子他们干活，她才看出来他们几个都很忙累，她都顾不上单独和虎子说话。今天上半晌花枝和母亲在院落中挑云豆，母亲是用大簸箕撮半簸箕云豆，她又把云豆倒进院落中摆放的大簸箩中，大簸箩是圆形的用嫩柳条编织而成，在编织它前嫩柳条还要去皮，编圆形大簸箩不能和编筐那样粗糙，筐要有着小缝隙，编大簸箩所用枝条编出不能有任何缝隙，它装各种粮食才不能漏掉，要是漏掉了粮食和米面就不能称为簸箩，它就称之为筛子。

花枝知道这个簸箩当初就是虎子爸编织出来的圆形簸箩，编簸箩是要用很多细绳不说，还要费几天工夫。簸箩外圈还要用能够变成圆形木板绑牢，这样在使用时才能挺年头。大簸箩小簸箩和半大簸箩都是家中不可缺少的家什，簸箩用途很多，大簸箩主要是在推碾子箩面装面使用，小箩就箩不开面。花枝知道顾大娘把大簸箩用脑袋顶着走，脑袋要顶在簸箩中间，两个手还要把持着大簸箩的两个檐，这样簸箩中装着推好的面就不用两人抬，一个人顶在头顶上行走的很快速，另外一只手还能牵着拉碾子的牲畜。两个人抬簸箩更不得劲，双方行走时容易绊跟头。花枝知道母亲每次推碾子时，她总是用脑袋顶着大簸箩上碾道中，还有她从碾道顶回来半簸箩的面。母亲就是拿空簸箩上碾道时，空簸箩中总是装着各种箩小簸箕和扫碾子笤扫。母亲今年几次让花枝学她的样子顶簸箩，花枝就是不按她说的去做，母亲就说出了花枝往后要是进了婆家，她在推碾子时就是不想头顶簸箩，往后还是要头顶簸箩。

花枝还知道簸箩是簸箩，簸箕是簸箕，簸箕是个敞开口的家什，它能从地下往起撮粮食和米面，它能把装着的粮食和米面倒进簸箩中，簸箩是存装米面和粮食的家什。花枝在小时候，母亲就教会她个绕口令：“簸箩是簸箩簸箕是簸箕，不能把簸箕当簸箩又把簸箩当簸箕。不能把簸箕和簸箩叫混套，混套就分不清簸箩和簸箕。”花枝还听过母亲细致解说，母亲曾经把簸箩和簸箕在人的手指纹上做比较。人的十个手指纹各不相同，如果指纹为好看的圆形就称之为簸箕指纹，最多的称之为圆形的斗指纹，如果不是圆形指纹就称之为簸箕指纹，每个人十个手指上的指纹并不相同。母亲还说过顺口溜，一斗穷二斗富，三斗四斗卖豆腐……，花枝当时并没有用心听母亲的话语，她当时仔细看过自己十个手指肚上的指纹，她只是看出斗少簸箕多。

花枝帮助母亲往出挑云豆中的杂物，打场时云豆中掺上黄豆黑豆和沙子，被虫蛀的云豆都要挑出去，她们挑云豆就是为烀豆馅，云豆最大的用途就是做馅，各种饽饽中包上云豆馅就格外好吃。母亲要把云豆做成豆馅后，她然后就要做棒子面夹云豆馅的锅贴子，花枝爱吃母亲所做出的棒子面锅贴子。花枝和母亲都蹲在大簸箩周围，她们用手扒拉着簸箩中的云豆，她们往出挑着杂质和黄豆，她们把挑出的黄豆和黑豆放在簸箕中，黄豆和黑豆只能做豆腐和压面，它们就是不能烀豆馅。

花枝看到簸箩中的云豆还是有好几种，她就对母亲说：“妈，今年打场时就要细心，我看到好几种豆子都掺了群，现在咱们手工往出挑又费眼神又费手。”

母亲说：“花枝，打场时云豆中蹦进几粒黄豆黑豆不打紧，随手挑挑就挑出去。云豆各样品种掺群更不打紧，花脸豆猫眼豆白肚脐豆都属于云豆，你就往出挑沙子和有虫洞的豆子。咱们挑好后把云豆用水泡软再烀豆馅。”