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等到油溫升上去了,她將泡椒切得碎碎的丟在裡面,剛丟進去,一股讓人唇齒生津的酸辣味撲鼻而來。
作者有話要說: 酸辣土豆絲是周周畢生最愛,要是老天爺規定這個世界上不能再有酸辣土豆絲這道菜,周周估計會瘋掉!
酸辣土豆絲千萬不要用醋代替泡椒,味道不正了!
周周個人偏愛
第5章
顧皎實在是喜歡泡椒的味道,辛辣,酸爽,十分霸道。
刺溜
她忍不住偷偷吞了口口水。
土豆絲經過醋水的浸泡,已經非常脆爽,也一定程度上減少了因為不夠細造成的缺點。
將土豆絲倒進鍋里,瞬間湧上來一股撲鼻的香味。
伴隨著酸辣,&ldo;土豆&rdo;屬於澱粉的香味也蔓延開來。
把辣椒絲倒進去,剛剛被酸味蓋過的辣味瞬間噴涌而出,灌滿了整個房間。
為了不讓人知道自己在做什麼,顧皎一開始就直接將門關上了,這會兒滿足的聞著充溢了整個房間的香味。
&ldo;這時候要是來一碗米飯就好了!&rdo;顧皎摸了摸自己可憐巴巴的肚子,從昨晚開始,就吃了一管沒有味道的營養液。
說來也奇怪,明明細細品嘗,味道那麼複雜,又是酸又是苦的,到最後匯聚在一起,竟然會變成完全無味的東西。
做出這種營養液的真是人才。
雖然思緒已經飛出了十萬八千里,手上動作卻習慣性的沒有停。
酸辣土豆絲的一個妙訣就是翻炒千萬不要停。
爆炒爆炒,要是停了或者是加水了,那就真是糟蹋了這道菜。
拿了容器來裝盆,顧皎忍不住直接伸手,拈了幾根土豆絲直接放進嘴裡。
&ldo;嘶‐‐&rdo;這開胃的功力!
可能是未來的土豆經過了未來世界的第二次發育,明明看起來其貌不揚,切好了也是跟土豆一樣的微黃色,辣椒味道也是一樣,泡椒還是前世她自己的,一切都好像沒變,但是吃在嘴裡,土豆絲更加脆爽,除了泡椒的酸辣和小米辣的香辣,土豆本身若隱若現的甜味兒更加提升了鮮味兒。
幾乎是咬下去的瞬間,&ldo;咔嚓&rdo;,顧皎的嘴就像是被瞬間激活,她順手從身邊拿了一根僅剩的營養液,想也沒想就往嘴裡倒。
&ldo;嗷!&rdo;很好,這淡而無味的味道立刻將原本被激活的胃口埋了下去。
也許是絕對味覺的功勞,她能明顯感覺到這道菜里的味道層次,也能大概知道應該怎樣優化。
正想要重新做,門突然被敲響。
&ldo;姐姐,我給你送東西來了。&rdo;外頭是小林熟悉的稚嫩的聲音。
顧皎趕緊去給他開門,然後背著手將門又關上。
小林拿了幾支營養液,看到門開了,臉上瞬間笑成了一朵花兒:&ldo;姐姐,我兌換了幾支營養液,給你送過來!&rdo;
顧皎瞬間軟了眼神,這個孩子,才剛剛十四五歲,別說自己本來的年紀了,就連原身,也比她大了好幾歲。
卻壓根兒沒有他那麼懂事貼心。
顧皎前世是個不喜歡孩子的人,可能是看到了太多熊孩子的新聞,導致她對小孩子統統敬而遠之。
&ldo;小林,營養液你自己留著吧,你才兌換了幾支,下一次飛船來還不知道要到什麼時候呢,留著自己吃。&rdo;
顧皎怎麼也不好意思收弟弟的東西,更何況這東西雖然難吃,但是關鍵時刻卻是能活命的東西!
小林苦惱地皺了皺鼻子:&ldo;可是,姐姐,你剛剛都沒