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這些人不少都是同沈父一起走過來的好友,她自然尊敬。
隨著第一波客人的到來,後廚也忙碌起來,一時熱鬧起來,沈明舒挑了個角落,同洛歆備著餡料。
兩人分別將軟嫩的豆腐、擇淨的薺菜、香菇、胡蘿蔔等切丁,倒入鍋中翻炒,香味一下便漫了出來,煮沸後用濕澱粉勾芡,熬成糊狀後取出晾涼,添入醬油、芝麻油,不多時,餡料便制好了。
沈明舒教著洛歆包春卷,這與三丁包子比起來容易了不少,洛歆上手很快,不一會兒便包好了大半。
沈明舒將油鍋燒到七成熱,將春卷生坯放入,慢煎至金紅色,起鍋瀝乾。
沈明舒將瀝好的薺菜春卷盛起,轉身取了筷子,夾起一個吹了吹,遞到洛歆唇邊,&ldo;你嘗嘗,可還行?&rdo;
洛歆手上還沾著麵粉,湊過去咬了一口,金黃色的外殼薄而酥脆,咬開後便嘗到了裡頭薺菜的清香,混著豆腐丁軟糯與香菇的鮮甜。
洛歆眼睛一亮,頗為認可的用力點了點頭,&ldo;好吃!&rdo;
沈明舒餵著她又吃了一個,然後分給張叔幾個嘗了嘗,都頗為讚賞,以往的薺菜春卷皆有豬肉,而這素的薺菜春卷卻也有滋有味,更大程度的提起了薺菜的清香,令人眼前一亮。
沈明舒做的分量不少,便將三個三個薺菜春卷裝了盤,點綴著薺菜嫩葉,讓跑堂的夥計給每張桌上的客人送一盤過去,就說是掌柜的免費送的。
璇東樓先前的點心只是一般,如今雖是由她與洛歆來做,外人不清楚的也不會願意花錢來買,不如以送的方式慢慢改善。
喜歡吃的,自然會再要一些,如此也不算勉強,不喜歡吃的,也沒什麼損失。
並且她也不想讓洛歆太忙著,用這種方式,也不至於讓她們一直呆在後廚,且可以由著興致定做哪種點心,還有些時間四處走走看看。
夥計們將一碟碟春卷送了出去,沈明舒將春卷炸好後,便將剩下的裝盤之事交給了幫廚,親自給洛歆整理著衣物。
在後廚幹活,難免便沾到些麵粉,沈明舒將毛巾擰乾,輕輕給洛歆擦拭著,而後又任由洛歆給她擦拭。
待得她們處理好,丫鬟們也已經給她們備好了午膳,因著洛歆的要求,就擺在二樓大廳中。
洛歆與沈明舒吃著飯,又可瞧見客人們嘗過春卷後的反應。
不少客人嘗過後都有些意猶未盡,又加了一碟,洛歆看在眼裡,仿佛自己被誇獎了一般,心中如加了蜜一般高興。
沈明舒見她眉眼彎彎,唇角也揚了揚,給洛歆夾了一筷子菜,哄著她多吃些。
第62章 賭徒
璇東樓內熱熱鬧鬧, 另一邊琳琅閣內也是人來人往。
沈清嘉方一下馬車,聽下人說容敏來了,連忙走進去, 身後張修朗從馬車上下來, 瞧著他火急火燎的模樣,搖了搖頭, 慢悠悠的跟了上去。
容敏正在樓上房間裡坐著, 正喝著下人沏好的新茶, 聽到聲音, 挑眉看向門口。
&ldo;容敏姐, &rdo;沈清嘉喊了一聲,目光在房中一掃,見只有容敏,面上露出些許失望的神情,&ldo;二姐怎麼未來?&rdo;
昨日沈清月匆匆忙忙便會了沈宅,將沈清嘉大罵一頓,見他悶不作聲,憤然離去, 只說以後也不想再瞧見他。
容敏將茶杯放下, 搖了搖頭, 說道, &ldo;清月的脾氣你也知道,這事你做的確實絕了些,再過些日子吧, 現下你想見她,怕是不可能了。&rdo;
&ldo;行吧,&rdo;沈清嘉無奈的嘆了聲,說道,&ldo;容敏姐你幫忙勸著些,幫我說說好話。&rdo;
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