246.你用烟叶当调料?!(第2/3 页)
台。
99味卡了他很久,他自己一直不太满意。
既然新谷主无所谓,不如就把这道菜做出来让谷主品鉴一下,说不定还能给自己一点什么建议。
至于前面98味,他自认为已经臻至完美,不接受任何建议!
灶上除开奇奇怪怪的厨具,还有一些五花八门的调料,引起赵若鸣的强烈好奇。
没有家家户户厨房必备的酱油、盐巴、味精、鸡精啥的,全是些像是中草药,或者见所未见的颗粒状东西。
其中有一种看起来还特别眼熟,长得很像老支书烟斗里晒干的烟叶。
只是摆在灶台上的是很小的颗粒,让赵若鸣不敢确认。
阙一味开始做菜之后就不再说话,不管赵若鸣问什么,他都不搭声。
最终赵若鸣放弃了这么荒唐的猜测。
应该没有哪个厨子吃饱了撑的,拿烟叶当调料才对。
十五分钟后,菜肴出锅。
阙一味把盘子递给赵若鸣,径直走向别的灶台:“谷主,这道菜好了,等我再烧两道菜。两个人三个菜,虽然不多,但不浪费。”
“很好,仙居谷一直推行光盘行动。”
看他烧菜是一种享受,等他烧菜是一种煎熬。
赵若鸣端着菜来到桌边坐好,眼睛就没离开过上面。
颜色丰富,色泽鲜艳。晶莹剔透间,点缀着反射的高光亮点。
还没开吃,已经把眼睛给看饿了。
他做菜的手法,菜肴的色香味,甚至就连最后的装盘,都是赵若鸣无法超越的。
虽然还没尝到味道,赵若鸣已经甘拜下风。
余下的两道菜应该没有这道复杂,总共只花了十分钟。
阙一味一落座,赵若鸣迫不及待开动。
初入口,百味皆具。酸甜苦辣咸甘涩……
让人欲罢不能的味道,恰到好处传递到舌尖,勾动着浑身的馋虫。
细一品,直击灵魂。
一种无法言明的奇特,颠覆了他几十年的味觉思维,美妙到身上每一个毛孔。这一口下去,尝到的好像是人生。
厨师的追求,就是食客的享受。
看见谷主那模样,阙一味笑问道:“谷主,感觉如何?”
只尝了一口,口味瞬间被养刁。这种小伙伴,必须掌管大食堂!
“只可意会不可言传。简单说来:从未尝过,尝过不忘!这道菜,是我有生以来吃过最美味的一道菜!”
“这道菜当不起谷主这样的赞誉。99味还没有完全研究透,前面98味的完美程度,都在它之上。谷主尝尝这两道菜。”
果然,自己的格局还是小了。
被自己夸得天上有地上无的,在阙一味看来,只是个残次品。
赵若鸣立马分别尝试另外两道,完全不同的口味,似乎是要比第一道菜更好吃一些。
“所以你第一道菜花的时间更久,是因为没有研究透,不是因为你更用心?”
“我很用心,只是确实没有研究透,所以花的时间更长一些。”阙一味承认了自己的不足,开始帮赵若鸣盛饭,“谷主觉得这道菜,还有什么可以改进的地方吗?”
一个极其专业的人士,像半吊子问了一个非常高深的问题……
即便不懂,也要装懂,可以先从旁敲侧击开始:“这道菜叫什么名字?”
“没有起过正经名字,就叫‘第99味’。”
“那第二道菜是不是叫‘第64味’,第三道菜肯定是‘第15味’。”
“是的。”
很好,你这起名方法,得到了本谷主几分真传!
看似随心所欲,实则包罗万
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