第31章 新品之旅(第1/2 页)

刘时晴穿着一身时尚的围裙，站在烘焙台前，双手叉腰，像个将军准备指挥一场大战役一样。“姑娘们，今天我们要搞出几个能让顾客惊掉下巴的新品，泡芙、毛毛虫面包、大列巴面包、蛋黄酥，都给我好好琢磨琢磨。”

小张是个机灵鬼，眼睛一转，说：“老板，我觉得泡芙这玩意儿，咱得玩出点新花样。不能老是那种奶油馅的，太普通啦。”

刘时晴挑了挑眉毛，“那你有啥鬼点子，说来听听，要是没创意，我可扣你工资哦。”

小张吐吐舌头，“别啊，老板。我们可以做个爆浆榴莲泡芙啊，现在榴莲多火啊，那味道，就像一颗炸弹在嘴里爆炸，绝对刺激。”

小王在一旁捂嘴笑，“你可拉倒吧，万一有人不喜欢榴莲那味儿，不得被我们的泡芙熏晕过去啊。我觉得可以做个抹茶红豆泡芙，清新又甜蜜，就像初恋的感觉。”

刘时晴点点头，“小王这想法有点意思，初恋的味道，我们可以把这个当卖点。不过呢，小张的爆浆概念也不错。我们可以中和一下，搞个巧克力爆浆泡芙，巧克力那浓郁的口感，爆浆出来，谁能抵抗得住？”

小李这时插了一句，“那我们得注意巧克力的品质，要是用那种劣质巧克力，爆浆的时候就像爆了一滩泥浆，可就恶心死了。”

“嘿，小李，你说话还真形象。”刘时晴笑着说，“我们当然要用最好的巧克力，那种入口即化，丝滑无比的。”

说完泡芙，她们又把目光投向了毛毛虫面包。

小李摩拳擦掌地说：“毛毛虫面包嘛，我们得让它长得更可爱，就像真的毛毛虫一样。”

小张哈哈大笑，“那还不得把顾客吓跑啊，谁想吃一条长得像真毛毛虫的面包啊。”

小李白了她一眼，“我的意思是，我们可以在表面的奶油装饰上更用心，做出那种毛茸茸的感觉。而且，我们可以在里面加一些水果馅，比如草莓、蓝莓之类的，让每一口都有惊喜。”

小王也兴奋起来，“对，我们可以把它做成彩色的毛毛虫，就像彩虹一样。用不同颜色的天然果蔬汁来调色，健康又好看。”

刘时晴拍了一下手，“这个好，彩色毛毛虫面包，我们还可以设计一个故事，就说这是从童话世界里跑出来的魔法毛毛虫，吃了能带来快乐。这宣传文案，我都能想象得到了。”

接着是大列巴面包，这可是个有挑战性的家伙。

小张皱着眉头说：“大列巴这东西，又大又硬，我们得想办法让它变得更亲民。”

刘时晴说：“大列巴的特色不能丢，它那种扎实的口感是有人喜欢的。不过，我们可以在里面加更多的坚果和果干，让它更丰富。”

小王建议道：“我们可以把大列巴做成不同的大小，有那种巨型的，可以一家人分享，也有小巧的，适合一个人吃。而且，我们可以在表面撒上一层粗砂糖，烤出来亮晶晶的，多诱人啊。”

小李补充道：“对了，我们可以在大列巴里面加一些特色的香料，比如肉桂粉之类的，增加它的风味。”

刘时晴眼睛一亮，“肉桂粉好啊，那种独特的香味，和坚果、果干搭配起来，肯定很棒。我们还可以在包装上印上一些俄罗斯风情的图案，毕竟大列巴有俄罗斯血统嘛。”

最后，轮到蛋黄酥了。

小李笑着说：“蛋黄酥可是我的最爱，我们得把它做到极致。”

小张说：“蛋黄酥的酥皮很关键，我们得让它层层酥脆，一咬就掉渣。”

刘时晴点头，“没错，酥皮的工艺我们要好好研究。不能太厚也不能太薄，厚了口感不好，薄了包不住馅。”

小王说：“那蛋黄呢，我们得找那种又大又油润的咸蛋黄，这是蛋黄酥的灵魂啊。”