第279章 教大嫂管账(第2/2 页)

每一笔收入和支出都要详细记录，分类清晰，比如食材采购、房租、水电费、员工工资等等，都要分开记，这样每月结算时就能一目了然。”

“而且，我还加入了简单的财务分析部分，比如毛利率和净利润的计算，

这样你们每个月都能知道经营状况如何，有没有盈利，哪里的成本可以进一步控制。

这样做的好处是，你们可以及时调整策略，比如如果发现某类成本过高，就可以考虑更换供应商，或者调整菜品价格。”

“最重要的是，这套记账方式不仅适用于你们的饭店，也适用于镇上其他的店铺。

我可以帮忙制作一些模板，让大家都能够使用，

这样整个镇上的商户都能提升财务管理的能力，对大家都有好处。”

大嫂听得连连点头，眼中闪烁着期待：“晓晗，你这一套方法听起来真好，

不仅简单明了，还能帮我们更好地管理店铺。

你真是帮了我们大忙了，以后镇上的店铺都采用这种方法，

现在账都整理清楚了，走吃饭去，看你想想吃什么，嫂子给你打。”

李晓晗微笑着对大嫂说：“大嫂，不用特别准备什么，你们做什么我就吃什么，我可不挑食。

不过，如果能有一碗你做的那个酸辣汤，那就太好了，我今天在外面跑了一天，正想喝点热乎的开开胃。”

大嫂一听，脸上露出了笑容，立刻应道：“没问题，酸辣汤马上就来。

今天刚好做了你最爱吃的红烧肉，还有清炒时蔬，都是现成的，一会儿就好。”

大哥也在一旁附和：“晓晗，你今天辛苦了，多吃点，补补体力。店里还有清蒸鱼，清淡又营养。”

李晓晗感动于大哥大嫂的细心和关怀，她笑着说：“大哥大嫂，你们太好了，我这就去洗手，准备吃饭。”

不久，一桌丰盛的饭菜就被端上了桌，热气腾腾的酸辣汤、香醇的红烧肉、鲜美的清蒸鱼

，还有各式各样的小菜，色香味俱全。一家人围坐在桌旁，边吃边聊。

“晓晗，看你匆匆忙忙的，你刚骑车去哪里了，干什么去了啊。”大哥好奇的问着。

李晓晗微笑着回答大哥：“大哥，我今天去了绿源塑业厂，找黄明阳黄厂长谈关于咸鸭蛋新包装袋的设计。

我们讨论了很长时间，达成了不少共识。

黄厂长答应会设计出既符合我们龙溪村特色，又能突出咸鸭蛋特点的包装袋。

他还说，设计好样品后会通知我，到时候我再来县城看成果。”

李晓晗继续说道：“黄厂长的专业知识和创意让我很受启发，我对这次合作充满期待。”

大哥听后，点了点头表示理解：“哦，原来是去办这么重要的事情。

看来你和黄厂长的合作很顺利，那真是太好了。你辛苦了，晓晗。”