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至於餡料也是豐富多樣，棗泥、豆沙和五仁是經典中的經典，蛋黃和蓮蓉也是不可或缺，另外還附庸風雅了一下，以鮮花做餡，製成香甜清香的鮮花月餅。

甄榛最喜歡的便是鹹蛋黃餡，不拘豆沙、蓮蓉亦或是芋泥，均是絕配。咸香同糯甜結合在一起，一口氣吃上兩三個絕不在話下。

這鹹蛋黃月餅比起五仁，用料算是精簡許多，精華更全在蛋黃上。品質良好的鹹蛋黃，蛋黃流油、質地沙糯，放入口中的一瞬間渾身上下每一個毛孔都充斥著滿滿的幸福感。

甄榛專門挑選了品質上好的鴨蛋，取蛋黃備用。蛋清也不浪費，混到一個碗中，等醃製完蛋黃，放些辣椒一起做個辣椒炒蛋，也極為下飯。

麵粉和鹽巴一比一的比例混合，擀麵杖戳出圓形的淺坑，小心翼翼地將蛋黃倒進去，再用鹽覆蓋上表面，取乾淨的木盤倒扣在醃製的容器上，放到陰涼處醃製兩天便成了。蛋黃一做好，剩下的步驟便都是按部就班，沒有什麼稀奇的，唯一不同的就是用來定型的模具。

還是寒食做藕粉桃花糕時，甄榛隨口說的想要打套好看的模具，沒想到說者無心聽者有意，陸深沒多久便差人送到了公廚。本想著七夕做糕點時用它打樣，誰知那時每日為陸深提心弔膽的，連掛紅繩都是在寺內榛子樹上，更不用說做步驟繁複的花糕了。

各色花草都印了一遍，嫦娥玉兔也不能忘，家中有垂髫小兒的再加上貓啊狗啊之類的小動物形狀。甄榛為了好兆頭，取雙數六或八為一盒，混搭著分揀好，只待食客上門來取。

果不其然，不拘在什麼年代，廣告的力量都是強大的，嫦娥仙子的帶貨能力也是驚人。有那本不大張旗鼓慶賀中秋的食客，望見這頗有趣味的形式，又見月餅精美，寓意也好，也就訂了兩套家去。

更有那秀才舉人，看到東坡先生的那句「千里共嬋娟」，便再也走不動路了，呼朋喚友的前來拜讀續寫，倒是讓飯館裡變得風雅起來。還有詩迷問到甄榛面前，非要拜見，甄榛好容易才糊弄過去，發誓再不做這挪用他人詩句的行徑。

按照個數，禮盒分成兩個價位：二百六十文同三百文。

店中其他人都覺得價格太高，只有甄榛一人堅持不講價。出乎大家意料的是，這禮盒竟意外的好賣，開門沒有兩個時辰，加上預定的食客，五十份禮盒就早早售罄。

白芨在一旁看得咋舌：「小娘子也忒會做生意了！雖說月餅有的餡料難做了些，可滿打滿算也就四五文錢的成本，算上手工也不會超過十文，竟賣出了這樣的高價！」

甄榛笑眯眯地回他：「這就不懂了吧，這叫做節日效應和品牌溢價，滿長安城你能見到幾家將糕餅做的這樣精緻？更別說精心設計的木盒了，哪個不是油紙隨意一包就算完事。且這禮盒的目標群體就不是平常大眾，包裝這個東西，若是平頭百姓尚還不覺著有什麼，但凡有些家底的食客們便開始講究。若我賣便宜了，他們反倒會覺得丟了面子、損了身價。」

白芨早就被她一連串的「品牌溢價」、「目標群體」給說暈了頭，哪裡還能反駁，忙到櫃檯後站著繼續招待客人。

陽春白雪要有，下里巴人也不能少。甄榛也並不是完全放棄平價市場，要知螞蟻多了也能咬死大象，薄利多銷，也頗有利潤。

蛋黃、五仁價貴便少做些，用甜蜜的豆沙餡做主打，全都印成俏皮可愛的玉兔狀，在飯館門口支起小攤，讓白芨拿出練了一段時日的功夫，滔滔不絕地介紹以吸引人流。

小孩子對可愛的物什最沒有抵抗力了，連絨絨這個沒少吃糕點的小妖都忍不住想要，更不用說沒見過的過路孩童了。

總歸是過節，單買幾個也不算破費，又抵不住家中小兒痴纏，家長們多數都願意掏錢買個清淨。有那是在囊中羞澀