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甄榛沒在店中跟著師傅學過,再加上現下調味材料有限,因此只能憑著紀錄片裡簡單的描述,自己再自由創作一下,味道竟還出人意料的好。
砂鍋里的米飯蒸至七分熟時,掀蓋將切片腊味整齊碼在米飯上,而後再蓋上鍋蓋小火續悶。這樣做出來的煲仔飯,臘肉中的油脂被熱氣蒸騰出來,同每一粒米完美融合,吃上一口,滋味深長。
雞蛋也是必不可少的,若是喜歡吃溏心蛋,就在端上桌前打入一顆,保溫效果極好的砂鍋使雞蛋能在餘溫的作用下,凝固而不完全熟透,用木箸輕輕戳開拌勻,那滋味,就一個「香」字可以概括。
廚房裡的小砂鍋有限,甄榛只給宋相公和小姑娘單獨做了兩份,其餘人則是用了煲湯的大鍋,也省了上攪拌的步驟,先在廚房拌勻再端上胡桌。
前廳這邊得了白芨的傳話,一個兩個早就乖乖端好空碗,排排坐在棉墊上,倒像是動物園裡等待放飯的小動物。見到甄榛端了大鍋出來,個個眼睛放光,樹根他們還好,能在墊子上坐住,阿多卻已經等不及了,直接起身接過砂鍋開始分飯。
而開小灶的宋相公則是更快一步,已經開始用勺子餵自家小孫女了。
「若是家中廚房能有這般手藝,我那老妻也不用成日裡擔心這小丫頭不肯吃飯,明明都五歲的孩子,因著吃飯挑剔,還沒有三歲的孩子看得健壯,風一吹就要刮跑了。」宋相公也沒了在公衙時的嚴肅面貌,全然是個關心孫女的慈祥長者,甚至還有些絮叨。
不過甄榛覺得這樣的宋相公才有了「人氣兒」,不像在博物館裡冷冰冰的畫像那樣死板,更沒有史書中「孜孜奉國,知無不為」的賢相的距離感,仿佛是街頭巷尾隨處可見的耄耋老翁,平日裡含飴弄孫,看到熟悉的後輩經過,則和善地打個招呼,叮囑兩句關心話。
甄榛是自己偶然開的靈智,不像白芨一般全族皆是妖修,沒有長輩引導關心,因此見到這樣的場景,總是有些觸動。
宋相公看出了她的心思,溫和地說:「都是我突兀上門才讓小娘子這樣勞累,還得多謝小娘子。也別站著,快快坐下一起動筷,省得小娘子平日裡總是給別人做飯,卻少有機會在前廳悠閒吃上一餐,深兒要是知道了,定會埋怨我這個做阿耶的不知心疼後輩。」
甄榛不好意思地笑了笑,說:「他哪敢埋怨相公,若不是宋相公替他上門做說客,我才懶得同他這個木頭說著什麼,憑白費了口舌。」
說著還不忘小小的抱怨一下陸深的不靠譜,「前幾日說是有話同我說,結果自己先醉倒在床上不省人事,真是讓人頭疼。」
「小娘子莫擔心,等結了兩姓之好,只管教訓他便是,有我給你撐腰!」
「那兒在這裡便先謝過宋相公。」
……
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第54章 長安冬·雙喜臨門
送走宋相公, 甄榛瞧著街上仍是沒什麼人,索性上了門板,同吳娘子和許十娘一起推牌九打發時間。
甄榛不曾玩過這風靡長安的骨牌, 雖被吳娘子教了規則,仍然輸得七零八落, 還好不是用銀錢做彩頭, 只是貼了全臉紙條, 甚是惹人發笑。
「又下雪啦!」不用擔心晚間挨凍的乞兒們頭一次對漫天飛雪有了喜愛之情,激動得趴在窗邊看雪。阿多慣來是嘴硬心軟的, 瞧見他們的興奮勁兒,連雪花吹進屋內都顧不得,直接變了原型,堵在窗口替他們擋住凌厲似刀鋒的寒風。