第113章 玻璃和酒(第1/2 页)

休沐期一过，全岛开启了紧张的跃进模式，数个工厂立项，横山建筑局开始紧锣密鼓的分配工人，开工建设！

朱靖坤则再次一头扎进了大明科学院！先是给舰船研究所下达了三种运输船的设计任务，一种建造速度快，承载量在石的单层甲板的小型近海运输船！一种是承载量在石，同时能载客2000人的中型双层远洋货客船！一种是能承载6000人的三层中型远洋客船！

三种类型的运输船，除了两种中型船舶，小型运输船对于现在技术沉淀成熟的舰船研究所来说，都非常简单！

朱靖坤则是先带着化学司和物理司的人研究起了玻璃和酒类的生产工艺。

现在这个时代的玻璃，都是绿色的，几百年来，人们一直认为玻璃是绿色的，是无法改变的。可朱靖坤知道绿色是来自原料中少量的铁，二价铁的化合物使得玻璃显绿色！

在原材料中加入二氧化锰以后，原来的二价铁变成三价铁显黄色，而四价锰被还原成三价锰呈紫色。光学上，黄色和紫色在一定程度上可以互补，混合在一起成为白光，玻璃就不偏色了。

朱靖坤率领着众多研究员一起，很快就制定了这个时代最为先进的玻璃生产工艺。

将块状原料（石英砂、纯碱、石灰石、长石等）粉碎，使潮湿原料干燥，将含铁原料进行除铁处理，以保证玻璃质量。玻璃配合料在池窑或坩埚窑内进行高温（1550~1600度）加热，使之形成均匀、无气泡，并符合成型要求的液态玻璃。

再将液态玻璃加工成所要求形状的制品，如平板、各种器皿等。通过退火、淬火等工艺，消除或产生玻璃内部的应力、分相或晶化，以及改变玻璃的结构状态。

将平板玻璃平放在垫有粗呢或棉毯的工作台上，再在玻璃面上堆放适量的细金刚砂，用粗瓷碗反扣住金刚砂，用双手轻压碗底转圈推动，直至把玻璃面研磨呈均匀的乳白色，达到透光不透视就变成了磨砂玻璃！

将硝酸银溶于水中，加氨水和氢氧化钠溶液并稀释成氢氧化银氨复盐，制成镀银液。以转化糖或甲醛、酒石酸钾钠溶液为还原液。玻璃经裁切、磨边、表面洗净后，用氯化亚锡稀溶液敏化，然后洗净，再用镀银液和还原液混合立即浸注表面就形成了镜子！

玻璃还可以加工成凸面镜、凹面镜！再延伸到放大镜！望远镜！近视镜！老花镜！

经过一系列的工艺研究，最后为玻璃厂制定了生产普通玻璃、磨砂玻璃、镜子、放大镜、望远镜、近视镜、老花镜等数种产品！进一步的完善了商品种类！

酒的生产过程则是简单的多，啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、过滤灭菌、罐装等几道工序。

酿造白酒的首要步骤是选择优质原料。常用的原料包括高粱、玉米、小麦、大麦等，每种原料都对白酒的品质和风味有着重要影响。而朱靖坤则选用高粱和玉米作为酿酒原料。

原料选定后，需要进行一系列的处理，包括破碎、筛分、润料、配料等。这些步骤旨在将原料细化，使其更易于发酵和蒸馏，同时也能提高原料的利用率和出酒率。

曲是白酒生产中的重要配料，对于白酒的品质和风味起着决定性的作用。制曲的过程就是通过微生物的接种和培养，使原料形成具有特定微生物菌群的曲坯。

接下来就是发酵，发酵是白酒生产中的关键环节。在这个过程中，以曲、麸、水为主要配料，通过一系列的糖化、发酵、蒸馏等工艺，将原料转化为酒液。

经过发酵后的酒液需要进行蒸馏处理。在这个过程中，发酵产生的乙醇会随着蒸汽一起被提取出