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干雜事的,甚至前來看熱鬧的,都受到了李家的款待。為招待來客而搭起的席棚就有兩排,長長的,中間形成了一條細長的胡同。胡同兩邊景色一模一樣,桌椅板凳,一律齊備。白天,用以招待賓客,大擺筵宴;晚上,則供那些雇來的雜工和無家可歸的乞丐們住。所以,李賈村不但衣著華貴的達官來來往往,而且衣衫襤褸的乞丐更是成群結隊。

招待賓客的酒席,那絕對是上等優等的。按照當時的規矩,大城流行的最高級別的宴席叫&ldo;十三碗&rdo;,就是四邊,一邊一個涼碟,四個小碗,一邊一個,做酒席,隨吃隨添,供應不斷,中間九個大碗,作飯菜,其中盛的全是整雞、整魚、整鴨。每天早、中、晚三頓,每次開四十席,走了一批,又坐上了一批,批批相連,使三頓飯基本相連。那些整年見不到腥渾的老白姓則是趁機大吃特吃,喜不自勝,而廚中的大師傅,則是苦不堪言,雖是冬天,卻也是汗流滿面。李蓮英則極力表現出皇家的氣派,表現出自己的大方。只要能到他家來湊熱鬧,也不管是聽戲的,還是看熱鬧的,一律入席。李蓮英揚言道:&ldo;我李某受浩蕩皇恩,應當周濟四方。

所以,凡是來者,都不要客氣,想吃就吃,想喝就喝,想拿就拿。&rdo;同時,李蓮英讓人在李府大門外兩側埋了八口大缸,缸內滿滿當當,全放的是肉,四鄉五鄰,都可以隨時來拿;酒更是處處皆是,隨喝隨拿,毫無限制。那些飽受飢餓折磨的人們,都跑到李府來拿李蓮英賞賜的肉,更有一些嗜酒成癖的人,找來了罈子、罐子,從李家盛了酒,帶回家中,以備日後再喝。

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