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小麥發芽至少要等七天。不過寶月家裡沒有特別適合小麥生長的環境，所以簸籮里的小麥足足十天才勉強長成可以做麥芽糖的長度。

寶月把家裡僅剩的三斤糯米都拿來煮粥。在拿糯米的時候，寶月選擇無視自家爹娘抽動的眼角和僵硬的表情。

「做麥芽糖還要糯米啊？」王有銀不死心地問了一下自家閨女。

「是的，沒有糯米就出不來糖水。」寶月儘量讓自己的語氣篤定，想要讓自家老爹心安一點。

「這麼多糯米，全用啊？」高氏也不死心地問了一下自家閨女。

得到了肯定的回答，倆口子心如死灰。心裡感慨「果然不能嬌慣孩子。」面上就只能繼續維持僵硬的微笑。

寶月讓寶日和寶星把麥芽洗乾淨、剁碎。讓寶地燒火，她開始煮糯米粥。

其實這點活寶月一個人就能幹，不過她並不打算讓弟弟妹妹們吃免費的，要讓他們知道製作麥芽糖的艱辛，這樣他們才能懂得珍惜。

等糯米粥煮好了，寶月將糯米粥放進陶罐里。把陶罐放在陰涼處降溫。溫度降得差不多了，就把切碎的麥芽放進去，讓兩者一起發酵。

等麥芽和糯米發酵了三個時辰後，用雙層紗布將水分擠乾淨。擠出了半鍋的水。熬糖需要掌握好火候，寶月不能再使用童工了，只能自己動手。

先用大火把水燒到沸騰，再將上面的浮沫舀乾淨，等著半鍋的水就剩下小半鍋的時候，撤火，開始用小火一點點地熬。等到鍋里的水開始冒泡時，寶月知道自己終於要成功了，此時的水已經熬成漿了。

不過越到這個時候越要穩住，堅決不能在最後環節翻車了。

此時已經到了睡覺的時候，寶地努力地睜著大眼睛，小腦袋瓜時不時就點一下，困成這樣，仍然不肯去睡，圍在大姐的身邊等著。其餘四人則不忍浪費油燈的光亮，坐在灶下搓苞米粒。

寶月拿了六根筷子沾點糖漿，然後放進冷水裡，糖漿凝固在筷子上，寶月讓寶地舔了一口筷子。

甜味刺激得寶地一下就精神了，興奮地喊道「甜的，是甜的。」

聽到了寶地興奮的聲音，在旁邊搓苞米的四人不約而同地站了起來。寶月讓小弟把這筷子給大家分一下。大家嘗到了甜味，都興奮了起來。

王家爹娘更是不敢置信，真的是糖，自家閨女竟然真的做出了糖。

四人現在也顧不上搓苞米了，全都圍在鍋邊看著寶月繼續熬糖。當麥芽糖漿熬得比蜂蜜粘稠一點之後，寶月就將糖取出來，放進家裡的大陶碗裡。

寶地興沖沖地要去舔鍋鏟，被寶月拒絕了，寶月答應明天給他吃一大塊，這才把寶地送進了被窩。

「大姐，你真整出糖來啦！你真厲害！」晚上睡覺時，寶星時不時就來這麼一句，可以看出這小丫頭已經興奮得睡不著覺了。

「咱家大閨女還真折騰出糖了。」高氏忍不住地感慨道。

「咱閨女，跟我一樣奸！」王有銀臉都快笑僵了。

「你可拉倒吧，你還沒我認得字多呢，查數都得掰手指頭，咱家閨女要是像你，那還不完犢子了，咱家閨女像我，我爹就愛研究吃的，肯定是隨了我老高家的根。」

王有銀說不過媳婦，就傻呵呵的繼續樂，樂得高氏都睡不著覺了，在被窩裡踹了他一腳，這才讓王有銀消停了。

昨天的勞累並沒有影響大家對糖的渴望，一大早大家就起來了。每個人起來的第一件事，都是看著糖碗嘿嘿笑，然後再洗臉漱口。

還有一點糖漿粘在鍋里沒被撈乾淨，高氏往鍋里倒了點水，燒開給家裡人當糖水喝。

麥芽糖的甜是含蓄的，不如白糖甜，但是可以細細品味，口感和甜度有遞進的層次感，黏牙而不黏嘴，甜而