第222章 超级美味的生烫(第1/2 页)

书接上回

萧不凡拥有着厨艺中级的特性，在这个世界当中，本可以凭借着这个特性混的风生水起，可是却摊上了一个倒霉系统。

没办法了，毕竟这个特性也是系统给的 没有系统自己屁也不是。

看来这生烫也是非做不可了，但是每一道菜品都要付出一定的耐心，不然即使是最好的食材也会被浪费。

反之，如果对待每一道菜品付出足够的耐心，即使是再怎么上不了台面的食材，都能被广大食客接受所追捧的。

要想做好一道生烫，就要舍得找新鲜的食材，这是最基本的一个步骤。

生烫这个菜的本质，就是吃的就是食材的新鲜程度，一种将食材单纯烫熟就能上桌的美味佳肴，讲究的就是新鲜。

但是新鲜这个点，萧不凡的系统表示可以轻松做到，这也大大保证了萧不凡做的生烫没有最基本的错误。

萧不凡让馋嘴的几人，赶紧去找几块结实的石头，在野外也就只好搭灶烧饭了，不然就等着吃生肉吧。

永远不要小瞧一位食客对美食的追求，在美食的诱惑面前，食客往往能爆发出意想不到的能量。

转眼片刻…

由蒙恬带头嚷嚷着要吃夜宵的几人，立刻就将灶台搭建完成了，结实的土灶完全能承受住美食的重量。

一个标准的土灶，最基本的就是需要一个通风口，毕竟有火不一定旺，但是风加火一定旺。

细心地几人还用湿泥巴将石头的缝隙给堵的严严实实的，没有一处地方漏烟。

这样万事俱备，只欠东风了。

最后的步骤只需要点火，将土灶里面的湿泥巴中的水分烧干，使整体变得牢固即可。

火源这种事情还是交给多萨依来就好，毕竟现成的也不用浪费时间去找柴火了。

多萨依的火力完全跟得上节奏，不一会的功夫，这土灶就变得结实可靠了，最后只差萧不凡来掌勺即可了。

在几人搭土灶的功夫的时候，萧不凡就已经将白猿身上的几处下水与肋排肉简单处理过了。

强大的心肺部肌肉，被萧不凡平整的切成了薄片，肚肠这种富有弹性的，则是被萧不凡剁成了小块，保证了咬劲。

两扇肋排则是被萧不凡剁成了小块，刚好是能一口就能塞下的大小，大口吃肉的感觉最棒了。

当然生烫不仅仅是肉的主场，更要是荤素搭配，这样子营养才能均衡。

作者os：要多吃蔬菜哦，孩儿们…

从山坡上揪来的野菜，被萧不凡切成了大小各异的样子，随后往锅中加入适量的山泉水，加热至沸腾。

然后将已经冷却凝固好了的血浆拿了出来，用从上官皓宇那嫖过来的小刀，迅速分割成大小不一的块状。

然后迅速倒入锅中，进行煮熟处理。

血这种东西，在高温的烹饪下，血块中大量的蛋白质分子会遭到破坏，例如血红蛋白…

这些蛋白在被破坏之后，就会从血块本身中流露出来，但是并不会沉入水底，反倒是会形成血沫浮在水面上。

萧不凡拿出最开始送的漏勺，将浮在水面上的血沫都慢慢撇去，汤头开始变得清晰，并没有那么的混浊了。

那这汤头的味道就开始转正了，毕竟谁都不愿意喝点混浊的汤是吧。

血块在沸水中不断地翻滚着，不到一会的时间，就已经是从鲜红色转变成了熟褐色，彻底地熟透了。

但是血块是最耐煮的，所以不着急第一时间捞出来，反倒是那些切成片的，切成小块的食材不能烫老。

接下里汤头变得清澈后，萧不凡就将排骨放下去煮熟，排骨不会有很多的血沫，也十分耐煮。

先下排骨