旗子家今天的饭 :第二回(第1/2 页)

“读者朋友们大家好啊，好久不见，又是我，苍斗。欢迎收看《旗子家今天的饭》栏目第二回~”

“话说，过气主人公混在后辈片场的番外里再就业，总觉得确实好惨啊……”

“咳！说远了，由于技术突破，从第二期开始，我们的栏目改为免费啦！那么我们现在开始，和上次一样，主讲只有我一个人，说话就不带引号了吧！”

——「正式开幕」——

好的欢迎回来，那么经历了上次十分离谱的嵌合超载面的洗礼后，时隔许久，作者先生又给大家准备了什么样子的惊喜呢？

大家来看这边的材料，今天我们要做的，比起上一回还是要正常许多的——至少它是一个确实存在的吃法，不过按照国人的饮食习惯来看，它确实很奇葩就是了。

“旗子饭”第二期——【柠檬意大利面】！

这个菜谱是在视频网站上学的，因为家里有不知道怎么用的柠檬就决定复刻一下，介于材料和技术的差距，不可避免的进行了一点改动，让我们拭目以待：

【备菜环节】

首先我们将柠檬切成两半，用手使劲挤压，尽可能地将柠檬汁挤出来收集在碗中。

由于这次用的柠檬体积不大，所以看上去可以压榨出的汁水也比较有限，这是没办法的，把种子挑出来，柠檬汁和挤压后的柠檬放在一边备用吧。

然后，做这道菜是需要用到“薄荷”的，然而某作者直到要行动之前才突然意识到，薄荷这东西虽然理论上不算什么少见的材料，但真要买的话几乎就没有地方会卖！

野生或者家养的薄荷也难以寻找，所以……

嗯，我们用薄荷口味的饮料代替！（喂！）

标准版的原材料就只有这么点了，不过因为只有柠檬显得太单调了，我们选择切一点鸡脯肉，丰富一下内容。

然后我们将柠檬皮小心的切下一部分，尽可能切碎——正确做法其实是用奶酪擦擦下碎屑的，但咱们一般家庭不会常备那么奇怪的厨具，这里就凑合一下吧。

好，开火前的准备到此为止！

【烹饪环节】

首先我们烧上一锅水，加入意面和盐进行煮制。

这次的酱料部分需要烹饪的东西太少，所以需要等到面差不多熟了的时候再动手哦，否则会糊锅的。

看时间差不多以后，我们开火烧油~

加入切碎的柠檬皮，装作平时用葱花爆锅一样进行翻炒，炒出一些咱也不知道算什么的底味！

然后，加入凑数的鸡脯肉炒制。

倒入一半的柠檬汁，注意小心油星飞溅；然后，加入一些薄荷饮料！

将煮好的意面捞出倒入这边的炒锅，加一勺煮面水，开始二段煮制~

将挤压过的柠檬放到锅里一起煮，增加更多的柠檬香味。

然后加入剩余的柠檬汁和两片薄荷糖——没有办法，真的没有新鲜薄荷嘛。

将柠檬捞出后，看看情况差不多就可以出锅了，关火后撒一点奶酪碎，出锅装盘，一道真的几乎只有柠檬的柠檬意面就做好了！

【~鼓掌鼓掌~】

整体的操作流程非常简洁，一气呵成没有什么奇怪的需求。

需要特别说明的注意事项只有——一定不要在开着火的时候加入奶酪！否则你将花费漫长的时间和粘在锅里的黑色黏胶物质对抗，融化的奶酪完全糊在锅上啦！

除此之外并没有太多值得一提的地方。

味道方面，柠檬的酸味在加热过程中通过一些不知道具体怎么回事的物理化学变化，基本上全都挥发掉了，所以最终的成品并没有多少酸味，而是甜口的感觉。

不过…

不