第五章 黄蓉留在酒馆(第1/2 页)

黄蓉跑回酒馆的房间，红着脸扑在棉被上，“哎呀，都怪那个登徒子。”

李小鱼则是当做什么事都没有发生一样，在醉仙酒馆门口的躺椅上，喝着小酒，看着对面同福客栈热热闹闹吵吵闹闹的场景。

到了晚间黄蓉下楼，看到李小鱼和账房伙计正在吃饭，顿时就不高兴了，你李小鱼调戏完我，当成什么事都没有发生一样，竟然连吃饭都没有叫我，这过分了啊！

黄蓉眼睛一转，自己进了厨房，李小鱼看到黄蓉进了厨房也没有说什么，吃过饭和黄伯在柜台拢账，小二小三在收拾卫生。

黄蓉从厨房出来了，手上端着一盘八宝糯米鸭子，鸭子做成葫芦形，是一道以嫩鸭、糯米、瘦肉粒等为主要原料的菜品。

这是一道老少皆宜的菜，黄蓉端出来后，李小鱼就抬头看一眼，又低下头继续拢账，黄伯微微愣了一下，也没有理会，小二小三没见过这么精美而且味道浓郁的菜，直勾勾的盯着那盘鸭子，不停的吞口水。

黄蓉端着菜，坐到柜台旁边，慢条斯理的开始吃，不时的看李小鱼的表情，发现李小鱼面无表情的，顿时心里有些挫败。

“李小鱼，我做的八宝糯米鸭子不好吗？你和黄伯都不看一眼。”黄蓉有些委屈。

“还不错，御厨也就这个水平了，不过老父老了，味觉衰退，固而不感兴趣。”黄伯笑呵呵的说。

“也就那样吧！鸭子不是嫩鸭，火腿不是金华的，瘦肉有些腥骚气，糯米是去年的陈米，我买来酿酒的，总之这盘鸭子也就摆盘和过后值得一看吧！”李小鱼评价道。

黄蓉气的把筷子一摔，就上楼了，趴在床上，锤击的被褥，“太可恶了，太可恶了，我一定要让你刮目相看。”

楼下小二和小三争着那盘鸭子，黄伯看了一眼李小鱼说，“没想到掌柜的还是一个美食家，吃过不少好东西吧！”

“黄伯不也不差吗？那八宝糯米鸭是淮扬名菜，淮扬菜的大师傅用同样的材料能比那个小丫头片子做的好的也是屈指可数，不过在我这里就有些不够看了，我天生五感就比别人强悍，有时候吃一些果蔬对我来说才是享受。”李小鱼说道。

“掌柜的，你都吃过什么好菜，给我们讲一讲呗！”小三说道。

“行啊！今天给你们说个东坡肉和羊蝎子吧！这是前朝苏轼发现或改良的菜，这个苏轼苏东坡你们知道不。”李小鱼问。

“知道，就是明月几时有？那个。”小二说。

“没错，就是他，这个苏轼兴趣非常广泛，而且喜爱吃美食，他的厨艺在前朝都是出名的，小说这东坡肉，黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。这是前朝的一首诗，苏轼任杭州太守的时候，让人把猪肉切成方块，加以调味，烹饪做成的，是杭州名菜，感念苏轼所以叫东坡肉。”李小鱼说完，喝一口茶，润了润喉咙。

“这说起羊蝎子就不得不说苏轼因政治斗争而被贬官惠州，当地市场寥落，商品匮乏，但每日会杀一只羊。因为苏轼是被贬斥的罪官，所以不敢与当地权贵争抢好的羊肉。于是苏轼私下嘱咐杀羊的人，给他留下一般没人要的羊脊骨，在这些骨头之间也有一点羊肉。取回家后，苏轼先将羊脊骨彻底煮透，再用酒浇在骨头上，点盐少许，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用。苏轼终日在羊脊骨间摘剔碎肉，自称就像吃海鲜虾蟹的感觉和味道。苏轼大约三、五日吃一次羊脊骨，并在家信中调侃他的弟弟苏辙，你生活优渥，多年公款吃喝，饱食好羊肉，把牙齿都陷进去了，也碰不到羊骨头，怎么能明白这种美味呢？在信末，苏轼还幽默了一把说，这种吃法是不错，只是每次自己把骨头上的肉挑剔光了，围绕在身边的几只