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八爺爺家為啥日子過得緊，不就是因為沒有這麼個人嘛！他自己一個人，跟本沒有時間再開荒了。屯子裡開荒地多的，都是家裡有不入社的老人的人家。

明子爹娘都是孝順的，老爺子一天天的，啥說兒沒有，光是幹活兒，明子娘心眼兒那么正的人，哪會虧待了老人家。平時日子再緊，吃的用的，也是可著明子爺爺第一份的。

買魚的事兒還早呢，明子爹回來說，也是讓明子娘有個準備。得準備錢啊。明子娘是有算計的人，馬上要過年了，辦年貨的錢，都要算計著用的。

土豆已經入了菜窖了，白菜的水份了曬得差不多，留下醃酸菜的量，也跟著土豆一起下了菜窖。東北的天氣冷，冬天都零下二三十度，菜窖是不能放外面的，放在外面，菜都凍成冰塊兒了。因此，東北的菜窖都是在屋子裡。關家的菜窖也是，就在屋子中間，挖了一個大約一米多寬，兩米左右長，一人多深的坑。上面用木板鋪上個蓋，取菜的時候，要先把木板一塊兒一塊兒的取下來，人才能下去，這就是菜窖了。

明子以前哪裡見過這些啊，不管是醃鹹菜還是曬蘿蔔乾，還是冬菜入窖，她全都沒見過啊。那個好奇勁的。特別是開地窖的時候，她跟小文哥兩個下到窖里就不愛出來了。一直到菜都堆滿了，硬給他倆擠出來來，還沒玩兒夠呢！

這是越發的像孩子了。

接下來要忙的，就是醃酸菜了。

第9章 醃酸菜

農村的火炕，每年都要扒了重新再砌一遍，為的是把煙洞裡的灰都掏出來，不然，第二年，灶就不好燒了，還費柴禾。

因為沒有多餘的屋子，扒炕的工作必須在一天之內完成，不然一家子晚上就沒地方住了。

新炕砌好了，還要燒很多柴，把炕給燒乾了。晚上才能住人。

為了省柴禾，扒炕得醃酸菜，都是同一天進行了。因為酸菜入缸之前，要用水焯一遍的，兩大缸的酸菜，也要好幾鍋才能煮出來呢。正好，炕也燒乾了，白菜也煮出來了。充分利用的柴禾。

酸菜是東北冬天最重要的一種菜了，跟大醬一樣，是家家戶戶都要做的。

關家今年也跟往年一樣，要醃兩大缸。那兩個大酸菜缸比快八歲的士容姐還要高上那麼一點點呢。刷的時候，要兩三個人一起，先把缸放倒了，才能刷。爹娘一起刷酸菜缸的時候，明子看著清楚，那缸的直徑總得有七八十公分了。

滿滿兩大缸，能裝兩百多棵白菜呢！

醃酸菜的那天，一大家子早早就起了，大冬天的，四點多鐘，天還沒亮呢，明子就被二姐從被窩裡拎出來了，娘早就起來做飯去了，被窩裡就剩她自己，就睡得沉得，一下子離開被窩，屋子裡還沒生爐子，凍得呀，瞬間清醒。

天剛蒙蒙亮的時候，爹和爺爺就開始扒炕了，八爺爺也過來幫忙了。他不來不行啊，別說畢竟是打斷骨頭連著筋的親兄弟了，還有個更重的原因，他家醃菜和扒炕的時候，也得需要明子爹娘和爺爺的幫忙啊。

屋裡，男人們忙著扒炕，掏灰，砌炕，屋外，英子姐和東屋的三姑姑就開始一桶桶的挑水，待會焯白菜的時候，得用好多水呢。明子娘和八奶奶帶著幾個小的，收拾白菜，最外面那層蔫兒了的菜葉子是不能要的，還有些壞掉的葉子也是不能醃的。都要摘掉，收拾到一起，留著餵豬。

再小一點兒孩子，比如明子這樣的，就沒人管了。屯子裡這麼大的孩子好幾十。天天在一起瘋玩兒。明子來了之後，真是長了見識了。一大幫孩子到一起，啥都能玩兒得可開心了。男孩子們用土和泥做出來牛眼大小的泥球曬乾了彈著玩。大坑裡的水十一月的時候已經凍得很實了，有家裡寵孩子的，用幾塊木板給做個冰車，一群孩子羨慕得不行，沒車坐，拉著車跑得也很開心。沒有