第041章：豬獾(第1/3 页)

洛於心望著那隻動物，詫異地說：「豬、豬獾？」就那鼻子，與豬鼻子還挺像的。

青雲笑容滿滿，在洛於心面前晃了晃那隻豬獾，說：「今晚有肉吃啦！」說著，就把豬獾提了回去，綁住了，用籮筐罩住，再在籮筐上方壓了一塊石頭，省得豬獾掙扎的時候把籮筐掀開。

然後，他又回來，跟著洛於心拾撿乾柴。

撿得差不多了，他也不管洛於心的反對，幫著將那一捆捆木柴扛回來了。他說：「又不重，沒事的。」

洛於心只是搖頭。

不久之後，洛於恆去玩回來了。

青雲就向他展示了那隻豬獾。

「哇！」看到豬獾，洛於恆眼睛閃閃發光，「青雲哥哥，你好厲害，居然抓了這麼一隻野物回來！有十多斤重吧？」

家裡沒秤，也沒法稱。

不過，估摸著算，應該也有十五斤左右。

青雲說：「今晚咱們把它殺了吃，如何？」

洛於恆說：「看它樣子，還挺可愛的呢！」

青雲便笑，說：「不捨得啊？」

洛於恆搖頭，說：「倒沒有。」跟著說：「很多動物其實都蠻可愛的，我們還不是照樣吃了它們的肉。」

青雲聽了，哈哈一笑，說：「管它可不可愛，殺了之後，也都是肉！」又說：「被我們吃了，也是它的榮幸！」

不過，宰殺之前，他還是去詢問了洛於心的意見。

洛於心倒也沒反對，只說：「這玩意，我不會弄，要殺你自己殺好了。還有，殺了它，怎麼做它的肉，我得去問一問李大嬸，看看她有沒有弄過，不然，萬一做不好吃怎麼辦？」

跟著還說，殺了它，就分一半給李家。

看了一下家裡的刀，青雲說：「家裡沒有尖刀唉！」

拿菜刀殺這玩意，肯定不行！

洛於心便說：「李家應該有，要不，你把它拿去李家，在他們那邊殺就好了？殺好了之後，就分一半給他們，然後拿一半回來。」

「行！」青雲點頭。

洛於心也跟著去了，主要是想跟李大嬸或是李大叔請教怎麼做豬獾的肉好吃。

來到李家，看到青雲手中拎的那隻豬獾，李家的一家人也挺驚訝的。

說了來意，還有怎麼抓到這隻豬獾的，青雲便跟他們要了尖刀。

李家是有尖刀的，就是用來宰殺獵物的。

洛於心沒有去看青雲殺豬獾，而是跟李大嬸請教。李大嬸說，她也沒弄過。不過，她以前見別人弄過，倒是知道一些方法，並把方法告訴了她。

豬獾這樣的野物，腥味一般都是比較重的，根據李大嬸的方法，在弄的時候，最好往其中加柚子葉。

先煮熟，再切塊，然後爆炒。

農村在烹飪的時候調料一般都比較少，所以，一般地，有什麼就放什麼。

跟她說了方法，李大嬸就帶她去採摘柚子葉了，還去菜園子裡挖了幾塊生薑、拿了些蔥給她帶回去。

從菜地回來，青雲他們已經把豬獾宰殺好了，正在那裡除毛、清除內臟這些，弄好了之後，就拿秤稱了一下，有十四斤六兩！

然後，就砍了一半給李家，將另一半帶回去了。

回到家，洛於心便先把飯煮了，然後，再按李大嬸告知的方法用柚子葉將豬獾的肉煮了煮，煮好了再撈起來，用刀切成塊，放在鍋里爆炒了一頓，同時加入生薑、八角等調料，炒了好一會兒，感覺差不多了，把火調小，用筷子夾了一塊嘗嘗，感覺味道夠了，這才徹底熄火。

弄好了之後，就用盤子端到桌上，叫吃飯了。

七斤多的豬獾肉，她也沒有一下弄完，只是切了三分之一，大概兩斤這樣，