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大大的雨滴打在泥土上,很快浸濕了地面。空氣中的熱度隨之被冰涼的雨水帶走,沒多久,四周就變得涼爽起來。
撲面而來的空氣充斥著泥土混合著雨水的味道,安寧靜靜的望著外面的雨簾將天地連為一體。青翠的山體變得模糊,只能隱約看到它們的輪廓。
&ldo;在看什麼?&rdo;身邊傳來的熟悉的溫潤聲音讓安寧回神。轉過頭,看到淺笑望著他的許君謙。
搖搖頭,安寧露出一個微笑,道:&ldo;沒什麼。&rdo;
接著感嘆:&ldo;總算是下雨了。&rdo;
接連半個多月乾旱天氣,人都被曬得有些受不了了。若再不下雨,不僅人會受不了,地里的莊家恐怕也會受到影響。
下雨了,氣溫驟然下降許多。安寧穿著單薄的&ldo;睡衣&rdo;,也感覺到一絲涼意。兩人並肩看了一會兒雨,擔心安寧穿的少著涼,許君謙便要求他與自己一道回屋裡。
一片霧蒙蒙的大於其實也沒什麼好看的,安寧呆了一會兒也看膩了,於是兩人手拉著手進屋。
大雨阻礙了許多戶外的活動,此時大家都坐在堂屋裡,喝茶聊天的、下棋的,還有一臉心不在焉坐在木椅上發呆的。
這個發呆的,便是付生。自從蘇寒在安寧他們家也住下後,這人先把自己關房裡關了一天,等出了房們便一改以往恨不得上房揭瓦的活躍,變得沉悶許多。
安寧心中暗暗嘆了口氣,真心為這兩個人著急。一個彆扭,一個沉默,什麼時候才能心意相通啊?
不過他也知道,感情的事,他作為局外人是插不了手的,也不能插手。唯一能做的就是處在親友團的位置,給兩人加加油吧
而安寧選擇的加油方式,那就是做一些好吃的正好因為夏天到了,前段時間太熱,大家都沒什麼食慾。今天涼爽了些,也犒勞一下大家把。
這麼決定之後,安寧跟許君謙說了一聲,就朝廚房去了。這會兒離中午還有一個多時辰,有充足的時間來準備午飯。
前世安寧自己一個人生活的時候,一到炎熱的夏天,就喜歡吃一些涼拌菜,口味偏酸辣。腦中閃過幾道菜品,安寧走進了廚房。他要先看看廚房都有哪些食材,好確定要做什麼。
蔬菜的話,因為家裡自己有種植,只要去地里採摘一些回來便可。肉類品的話,前一天剛去鎮上採購。安寧看到掛在天花板下的一節豬肘子,兩條排骨和一大塊五花肉。因為怕天熱肉會壞掉,都用鹽抹上,掛在陰涼處。
看到豬肘的時候,安寧眼睛一亮,想起了一道菜‐醋悶豬肘。這道菜是安寧以前聽同事說起過,後來自己嘗試做了兩次,未到至今還記得。
想著時間也差不多了,安寧將豬肘拿下來,然後揮著小斧頭將豬肘剁成一塊塊。別看說是一節豬肘,這裡買豬腳那都是一整個連著後腿肉的,一隻至少都有六七斤。這剩下的豬肘也有四五斤的樣子,足夠他們一家子吃的了。
剁下的豬腳先洗乾淨,然後過水去血沫。弄好之後就可以生火製作醋悶豬肘了。
既然是&ldo;醋悶&rdo;,那麼訣竅就是醋和悶了。豬肘整個下到陶罐里之後,放入姜、蒜、糖、鹽、醬油,然後再將醋淹沒過豬肘。最後蓋上蓋子,大火煮開,小火慢熬就可以了。
這就是醋悶豬肘的做法,說簡單也非常簡單。在蓋蓋子之前,安寧見陶罐還有空間,便去拿了幾個雞蛋,洗了殼一起放進陶罐里。加雞蛋這個方法是安寧在網上看到的,因為他以前都是自己一個人吃,放了雞蛋怕吃不下,所以還沒嘗試過,不知道味道怎麼樣呢
看著爐火上的陶罐發出&ldo;咕嚕咕嚕&rdo;的聲響,問著誘人的肉香,安寧忍不住吞了吞口