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對院子裡忙活的夥計小四喊的：&ldo;小四，到前面喊齊叔過來一趟。&rdo;

聽到小夥計的應聲，許君謙這才才腦袋轉過來對著安寧：&ldo;安寧，你是說要把這三樣東西的製作工序告訴我？&rdo;

安寧點點頭：&ldo;嗯。&rdo;接著眨著眼看著許君謙‐‐是不好吃嗎？

許君謙忍不住嘆了口氣：&ldo;即使是在南方，到了冬季食材依舊缺乏。安寧你給的這三樣雖然說還不到完全解決問題……但相信無論哪家酒樓擁有它們都是是一個非常有利的後盾。&rdo;

一家酒樓的菜式少則一二十道，多則近百道。如君悅樓，因為大廚齊叔愛好研究新菜式。在食材豐富的季節菜式可多達八十多道，但是到了冬季，菜式銳減至一半，而且大部分都是葷食或者是乾貨和醃製品。

在這樣的情況下，哪怕多一道食材，對酒樓都是非常有利的。

而現在安寧卻把製作的工序和烹飪的方法都告訴自己……

許君謙抬眼看著面前神色平靜的少年，神色複雜。

而安寧根本沒想那麼多，多次來君悅樓白吃白喝，他自己都很不好意思，於是每次來的時候就帶點什麼。因為許君謙是做吃食的，於是也就送一些這方面有關的&ldo;伴手禮&rdo;。

他可沒想過這幾樣簡簡單單的東西對於一個酒樓來說，幫助那麼大。

不過還沒等他表達什麼，被許君謙叫來的君悅樓大廚齊叔到了。

許君謙口中的齊叔是個沉默寡言的中年男子，安寧見過幾次，說過的話加在一起還不超過十句。

一進門他就看到桌上放的那三樣菜，深邃的雙眼閃過一絲奇異的光芒。聽到東家讓他嘗一嘗，他也二話不說結果筷子各嘗了一口。

許君謙只問了他一句話：&ldo;若作為酒樓新出的菜品，可行？&rdo;

明天補更了，親們

第70章 贈送

齊叔全名齊祥，據說祖上曾是宮裡的御廚，一身廚藝莫說是在小小的瀘水縣，便是整個婺州恐怕也無人能出其右。

齊祥年三十五歲，自五歲便開始跟隨祖父學廚，大江南北的菜系他都略有所知。但上次東家從眼前這小少年家帶來的菜譜卻令他吃驚不已。

水煮活魚，那樣猛辣麻口的食物，第一次吃的時候常人大多無法接受，但是吃過一次之後卻不由自主的愛上那樣的口感。

如東家所預料的，水煮活魚一經推出，漸漸成為了君悅樓的又一招牌菜。老食客們每次來都要點上一份過過癮，特別是是天氣越發寒冷，吃的人便也越來越多。

所以齊祥對這個名叫安寧的小少年不由心生一股敬佩之情。這次的菜，看上去普通，卻也是他從未見過的。

伸筷子每樣一口，細細咀嚼之後才驚訝發現，居然是最為常見的豆腐！

聽少年娓娓道來，越聽他越驚奇。

沒想到簡簡單單的食材經過不同的工序居然會有如此神奇的變化。

&ldo;除了蘿蔔苗，我還帶了黃豆芽和青菜苗。豆芽比之更容易製作，可以用黃豆和綠豆，因為發芽時間短，並且可以大量加工，所以完全可以供應整個酒樓。&rdo;

安寧說著將之前口述讓沈冰嵐寫好的方子遞給許君謙：&ldo;都寫在上面了，你們看看有什麼不清楚的，趁這會兒有空我給你們好好說說。&rdo;

許君謙將方子直接遞給了齊叔，望著安寧的面色有些複雜。

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