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付生和蘇寒這一走，家裡頓時安靜了許多。少了吵鬧的付生，安寧剛開始居然有些不大適應，好在找了其他的事情轉移了注意力。

答應付生做吃食讓許君謙帶到瀘水縣給他，也不是安寧口頭隨便答應的。

進入炎夏以來，因為天熱，也加上安寧自己覺得經驗不足，將地里的事情都交給了齊根生看管。他只要隔幾天到地里轉一圈，然後等著齊根生報告一下情況，其他的都不管了。

所以清閒下來的安寧決定找些事情做。而他做擅長的就是做吃的，既然閒著，就想想有什麼好吃的吧

相信一往自己夏天都吃什麼……冰淇淋，冰棒等冰品就不用說了。古代的冰唯一的來源方法就是冬天的時候收集起來，儲存到了夏天再拿出來用。可想而知，以古代的技術，儲存到夏天的冰能有多少？

物以稀為貴，這樣一來，冰在夏天那是奢侈品，只有大貴族或者富的流油的商人才享受得起。先前許君謙見安寧如此怕熱，也提過要去買些冰回來，只是安寧一聽價格就直搖頭。

雖然這點錢對於許君謙來說還是能承擔得起的，但是有錢也不是這樣花啊

安寧聽了之後只有一個想法：等到了冬天一定要想個法子存冰！這樣明年夏天他就可以吃到冰了

不過，這樣只能是明年……

既然沒有冰，就只能退而求次，做一些冰爽的布丁國棟之類要解解饞。但是古代沒有瓊脂，果凍只能放棄。之於布丁，以前給哥哥家的小侄子也做過一次，做法大致還記得。

牛奶布丁、焦糖布丁、雞蛋布丁、水果布丁……做法還是挺多的！

雞蛋家裡很多，牛奶不好弄，但是羊奶不是太大的問題，水果雖然品種不多味道比不上21世紀那些培育出來的新品種，但也能湊合。

說干就干，安寧這邊在家裡搗鼓的熱火朝天，可造福了大家。滑滑嫩嫩的口感，不同口味的布丁總有一款你喜歡的。

安寧自己最喜歡水果布丁，酸酸甜甜的口味，在夏天吃起來個外的舒爽。而且在製作布丁的時候，安寧聯想起了一道遺忘在腦海裡面的菜。

那就是雞蛋豆腐。

雞蛋豆腐口感就像布丁一樣滑嫩，蒸熟之後色澤金黃完全與普通的豆腐不一樣。做法也很簡單，就是黃豆磨成豆漿，裡面加入打散的雞蛋，然後下鍋蒸熟。當然，步驟簡單，真正操作起來還是有許多需要注意的地方。

許君謙吃過一次之後，不僅給予了極大的肯定，從此君悅樓也多了一道特色菜。

當然，無論是布丁還是雞蛋豆腐，安寧在許君謙回瀘水縣辦事的時候都給付生和蘇寒帶了不少。

第151章 蘑菇是個好東西

雖然這場暴雨致持續了兩天，但是暴雨過後並沒有放晴，而是連著下了好多天的小雨。雨水導致溪流水量大漲，也讓稻田裡的水位升高。雨一小，農田裡遍都是穿著雨蓑忙碌的農戶。

安寧一早就聽齊根生說今天要帶人夏天防水。想著自己六十多畝的水田和菜地，只靠鐵子和齊根生，很多時候都忙不過來……是不是應該再找一兩個人來幫忙呢？

安寧也了解過，一般地主或者服人家裡地多，以兩種方法解決。一是地比較少，招長工自己種，只要給工錢便可。還有一種是將地租給農戶，每年上繳糧食作為租金。

第一年，安寧因為想要嘗試，加上自家的地不多，所以都留下來自己種了。現在看來，果然是有些勉強，來年還是將一部分地出租出去吧。

經過一天的忙碌之後，齊根生和鐵子回來的時候各提了一個木桶。

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