第346章 意外之喜(第1/2 页)

而且这些割下来的草，花蕾也还有用处。远影庄上现在还经常用鸡鸭鹅猪的粪便置换这些干草做引火用那。

这里的干草灌木丛的，自己也可以蒸馒头熬粥用。不然还要自己派人去砍柴。这不是没事找事做嘛。

其余的六组人员分成了三批各一百人，分别去花蕾标注的几个地方去挖水塘。

因为花蕾也提前和容瑾通过气，所以容瑾也知道花蕾的安排，因此今天带来的工具就是铁耙铁锹这样用于挖土的农具，当然镰刀竹筐扁担也给带了一部分过来。

花蕾跟着两组人到了东山的山顶，这里地势比较平坦，面积也特别的大，花蕾决定在这里开挖一个长方形的阶梯式水塘，面积大概五亩左右。花蕾也事先用带颜色的染料水给划好了区域。

容瑾看了看后，决定先从四个角开始挖起，沿着花蕾做好的标记先挖出一条沟，以后就只要在这区域里一直往里面挖就可以。

挖出来的土也不需要挑远，直接倒在边上坑坑洼洼的地方就好，这样也可以改变一些旁边坑洼的地形，有利于以后的改造。

因为过来的人中，容瑾也特意挑选过，都是选了年轻力壮的人过来，所以做起事来还是相当的不错的。

一时间，原本人烟罕至的荒山上到处都是来来往往的人头。原本有些安静的环境也开始人声嘈杂起来。

而花蕾也带着几个女护卫开始慢慢的向北山走去。虽然来过荒山几次，但是还是有很多的地方，花蕾是没有亲自走过的。

没想到，这一走，就发现了好事，在北山靠北面的一个山坡上，竟然发现了一大片的野葡萄，可能是因为处在山体的北面，气温相对的比较低，所以原本十月中下旬成熟的野葡萄，已经到了十一月中旬竟然刚刚成熟的好。再不采摘也要掉落了，其中已经有一些葡萄被鸟雀给啄坏了。

居高临下的看着眼前的一大片葡萄树，花蕾很是开心，这一片葡萄树最少也应该有二十多亩地了吧。

没想到另外几座山都没几棵树的，这个北山不仅有不少的大树，这山背后还有这么一片野葡萄，真是意外之喜了。

于是，让其中的一名叫做紫颜的女护卫回去带一组开荒人员过来，顺便带一些竹筐过来，自己则是和另外一名紫芸开始小心的采摘葡萄。很快，紫颜带着五十几个人，挑着竹筐过来了，还非常聪明的带来了镰刀和剪刀。

于是，一众人加快动作，开始采摘这些野葡萄，等到天黑之前，已经有二十几筐的葡萄被送到了花盈庄上。这些葡萄直接吃非常的酸，所以花蕾准备用这些野葡萄制作葡萄酒。

先用清水把这些葡萄简单冲洗干净，去掉一些表面的脏东西，然后把葡萄和果梗分离，把葡萄直接捏破，放入准备发酵的陶罐里。

陶罐事先清洗干净，用滚烫的开水烫一下，这样可以杀灭一部分的细菌，保证葡萄酒能酿制成功。葡萄果肉放满陶罐的四分之三就可以，剩下的要留做发酵空间。五六个时辰后添加酵母，再放一点黄白糖放进去，简单搅拌一下。

两天后，葡萄表面有气泡产生就说明已经开始发酵，因为野葡萄比较酸，所以花蕾特意放了甜酒曲过去。又加入了适量的黄白糖进去，这样的话酒精度会提高。以后半个月每天都把葡萄果肉给搅拌一下。

直到陶罐里面没有气泡产生了，葡萄果肉也开始下降了，这些葡萄的发酵也就停止了，然后用干净的白纱布过滤掉葡萄皮后，把酒放到小一些的陶罐里。这次一定要尽可能的少留空间，因为空气越多葡萄酒越容易氧化，味道就会不好。

葡萄酒装进陶罐后每天放一次气，等待剩余的果糖发酵结束，等残果糖发酵全部结束后，再要把陶罐密封，放置到阴凉通风处，等葡萄酒自然澄清。

等澄