第12章 肘子（带皮(第2/2 页)
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羽依旧笑容满面。
“如果你请客的话，确实需要一些好菜来撑场面。”
“可如果你只是吃饭，那唯一需要的便是合适。”
“这道菜既便宜又简单，甚至没有任何突出的味道，用一个形容词来说便是家常。”
“任何珍馐美味吃多了都会腻，但是家常味你可以吃一辈子。”
黑泽似懂非懂。
白羽却没多说啥：“下次拍视频时候教你做。”
总裁的眼睛瞬间发亮。
白羽的目光终于挪到了桌上的荤菜。
说是荤菜，看起来也没有十分夸张。
一盆清汤，清汤中悬浮着几颗丸子。
丸子还不是单纯的肉丸，里面还嵌着一些颜色发黑的小号颗粒。
饶是黑泽吃的美食不算少，可依旧不认识这汤菜到底是什么。
“皮蛋肉丸。”
“湘菜。”
白羽淡然地介绍。
“这道肉丸难点倒是不多，唯一的要求便是不要用肉馅做，要切成肉丁，然后摔打到出筋性。”
他的声音不高，只是随着介绍，哪怕是专门服务黑金的服务员都面露认可。
“里面是咸蛋黄，外面是肉馅，再点缀一层皮蛋粒。”
“最后，蒸。”
白羽就着米饭优雅地咽下，继续开口：“别看这道菜是汤菜，可这肉丸是蒸出来的。”
“只有蒸才会保证肉丸不散，汁水丰盈，且成品松软。”
“难点依旧在于火候的把持，还有创意。”
黑泽如同听天书一般听着白羽的讲解。
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他是：()让你当美食博主，你擦什么边啊！
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