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雖然可有的食材不多，但是姜霜已經有了主意。那就是做紅豆奶茶。

紅豆泡發半個時辰後，放入鍋中，加入幾塊冰糖和水後，開始生火熬製。待紅豆煮的軟爛，冰糖融化，再加入紅茶茶葉繼續煮。而這紅茶茶葉也有巧妙之處，在下鍋熬製之前，姜霜會先將茶葉加入少許糖分，炒制一遍，使得茶葉的芳香更濃。

加入紅茶熬煮半炷香的時間後，倒入牛奶。最後一步則是把紅茶茶葉撈出。這樣一杯暖心可口的紅茶奶茶則製作完成。

平日裡姜霜頂多將紅豆作為配料，先做好奶茶後，再加入紅豆。但這次姜霜先熬煮的紅豆，這樣更加保留了紅豆自身的香甜，而在冰糖加持的效果下整體更加可口。

如果說之前是奶茶為主，紅豆為輔的話，那麼這次則是紅豆為主，奶茶只算是紅豆的襯托。甘甜的牛奶浸泡著糅綿甜香的紅豆，健脾養胃令人食慾開。

姜霜這幾日只賣紅豆奶茶，軟糯糯的紅豆入口即化，春日微寒，暖和的紅豆奶茶下肚，整個人身上都是舒服的，因此就算只賣這一種奶茶，也吸引了不少客人。茶樓的生意並沒有受到多的影響。

姜霜甚至還打出了春日限定的名號，說季節限定，過了這個季節就不賣了，此時已經臨近春末了，姜霜沒說什麼時候不賣了，因此不少人都著急地想要去嘗一嘗，生怕姜霜第二天開門後，就說這紅豆奶茶不賣了。

因為春日限定這一噱頭，茶樓的生意比平日還要好上許多。

就連知府老爺也聽說這一盞茶的紅豆奶茶。

青瓷碗中盛著滿滿一份紅豆奶茶，吳恩善小心翼翼握著托盤，將奶茶送到包廂的桌上。

包廂內的是廣嵐府的知府老爺，蔡知府。

姜霜早就在秋葉鎮就聽過這位知府老爺的惡名，平日裡沒少苛責楚知縣，但卻因為雪災一事，在欽差趕來之事，亡羊補牢一番算是保住了官位。

但欽差一走，蔡知府又開始作威作福起來。

這不，今天就來了姜霜的鋪子，指名道姓要姜霜做一杯奶茶，他好好嘗嘗味道如何。

姜霜站在一旁，冷眼看著房間內的人，蔡知府假惺惺地笑道：「姜掌柜也坐啊，不要拘謹。」

姜霜沒有過份推辭，找了個空位坐了下來，「不知今天的奶茶還合不合您的口味。」

蔡知府咂咂嘴說道，「味道鮮美爽口，甜絲絲的，沁人心脾。我從前就聽楚知縣說過姜掌柜家的奶茶一絕，果然百聞不如一嘗。」

姜霜嘴角勾起，「您謬讚了。」

蔡知府放下茶杯說道：「不過我聽說姜掌柜家還有其他特色，怎麼今日是不捨得拿出來嗎？」

姜霜故作驚慌地說道：「我這再不捨得，怎麼也不會對您不捨得，人平日裡為了廣嵐府日夜操勞，公正無私，一心為民。今天來寒舍，我只怕是把奶茶的好東西都拿出來讓人嘗嘗呢。」

見人說人話，見鬼說鬼話，姜霜對於這種話信口拈來，先把高帽給人帶上了。蔡知府聽到這話，確實十分受用，謙虛幾句。

姜霜又嘆了口氣。

蔡知府問道：「姜掌柜可有什麼難言之隱？」

姜霜搖搖頭，「此等小事怎敢勞煩蔡知府呢？」

蔡知府不依不饒，「你且說說。」

姜霜故作為難地說道，自己一個孤女背井離鄉做生意有多麼不容易，而後故作輕描淡寫地提到了王家鋪子毀約的事情，又是如何仗勢欺人，導致自己連個麵粉都買不到。

姜霜說的委婉，但是蔡知府已經明白了姜霜的意思。

蔡知府用力地拍了拍桌子，怒道：「做生意連基本的契約精神都沒有，姜掌柜莫怕，在廣嵐府我還不信有人敢如此胡作非為。」

姜霜感激地看