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取了一個放入池中,倒入少許鹽在檸檬上,用鹽搓了搓,使得整個檸檬表皮都被鹽接觸過,而後將檸檬皮上的鹽洗掉,擦乾淨表面的水分。
這一步是為了洗乾淨檸檬皮上的灰塵,因為檸檬都是帶皮食用的。用鹽清洗可以洗去表面大部分灰塵,這也是為了食用安全考慮。
姜霜開奶茶店時學會的第一個飲品便是檸檬水,此時做起來也得心應手。
待檸檬洗乾淨後,用刀切成薄片,切開檸檬的瞬間,空氣中瀰漫著一股清新酸爽的芳香,十分好聞。姜霜將切好的檸檬片放在一邊,姜霜洗淨茶壺,在茶壺的底部鋪上一層略厚的白糖,而後將剛才切開的檸檬薄片整齊的疊放在白糖上。形成一層白糖,一層檸檬片。
望著茶壺中的檸檬,姜霜想著會不會太酸了,再次擰開白糖罐子,決定在檸檬片上又鋪上一層白糖,不過這次白糖相比於第一層薄了許多,只是剛剛蓋住檸檬。
這裡沒有蜂蜜,只能多放一點白糖,希望味道不要太差。
姜霜將一旁早就備好的涼水倒入茶壺中,而後蓋上茶壺蓋,走到大堂。
因為天氣沉悶,楚靜嫻整個人都顯得沒有精神,怏怏的。姜霜提著茶壺走了出來,正看到楚靜嫻用手托著腮,百無聊賴地玩著手絹。
「霜霜,你怎麼去了這麼久。」
姜霜沒有正面回答楚靜嫻的問題,只是給楚靜嫻倒了杯自製的檸檬水,推了過去,小心翼翼說道:「嘗嘗。」雖然面上看不出什麼表情,但是姜霜心裡卻打宛如打鼓。
楚靜嫻拿起茶杯,放在鼻下聞了聞,「有一股淡淡的清香,我之前都沒聞過,霜霜,這是什麼茶?」
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