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了,听奶奶说,就这红烧肉,也有十几种做法,一样做法一个风味儿呢。”
主仆两个说着话,就进到春风苑,恰好看见段庭轩从远处小厨房出来,一溜烟儿到了廊下,然后绕过回廊往后院去了,珠绣就疑惑道:“这样日子,爷进了小厨房,还不是老鼠掉进米缸里?他怎么反倒出来了?”
静姨娘也疑惑,急忙来到厨房,就见苏暖暖忙得香汗淋漓,脸上却全是欢喜笑容,她便走上前笑道:“姐姐不累吗?您还笑得这样开心,大过年的,谁像你这样辛苦?”
苏暖暖见她来了,便忙欣喜地拉住她,接着从笸箩里拿起一块玉佩大小的饼干,塞进她嘴里,笑道:“你快尝尝,我想着这个不是一两天了,之前做全都失败,虽然红莲她们觉得不错,可我知道不是那个滋味儿。没想到今天只是试探了一下,竟然成了。原来咱们的烤箱终究和我之前用的不一样,火候不能按照那个来,最后要文火烘焙多一会儿,才能得出这个滋味,又因为用的是果木,格外透出一点点果子清香来,这倒是意外之喜了。”(未完待续。)
ps: 真是喜欢过年的气氛啊,虽然现在年味儿都淡了好多。尤其喜欢过年炸油这个节目,百写不厌我也是服了otz
第一百七十六章:驯夫有术
这块糕饼不小,且中间是厚厚凸起来的,静姨娘便咬了半块,不料中间竟是有馅儿的,一股香甜奶油流了出来,她忙拿舌头舔去,再仔细品尝了一会儿,便惊喜道:“这就是奶奶常和我说的夹馅酥松糕饼?果然酥松绵软,你从前做的那些我吃着已是了不得的美味,可和这个一比,的确就差了,难怪你说那些是失败品。更难为这奶油,你是怎么做进去的?竟然没烤干,还这样的鲜甜。”
“傻瓜,这却不是奶油了,这叫做炼乳,却不是我的功劳,是二爷送过来的,说是外面那些酒楼如今都用这个代替奶油,只因为他们倒腾奶油没倒腾出来,弄出这么个四不像,好在风味不错,今儿加到糕饼里,果然味道好得不得了。除了这个外,我还加了果酱,有草莓酱苹果酱菠萝酱橙子酱等等,你还没吃饭吧?算你有口福,赶紧尝尝,我还得再去准备些食材,初一去后宫觐见皇后娘娘时,给她带一些。”
静姨娘笑道:“难怪姐姐累得汗都出来了,还这样开心。只是爷怎么出去了?有这样好东西,他不说趁着这机会光明正大吃个饱,倒跑了出去?往后再想这么肆无忌惮的吃,就不容易了呢。”
苏暖暖一翻白眼,呵呵冷笑道:“你以为他失心疯了?这个时候跑出去?那是之前吃荷花酥排骨年糕等吃的撑了,如今再要吃这个糕饼,就有些装不下去。和我说要去外面打两趟拳跑几圈,消食了回来继续吃。”
“吃……吃撑了?出去打拳消食?再……再回来继续吃?”静姨娘被这个彪悍的答案震住了,以至于竟然喃喃重复了一遍。忽听珠绣含混不清的叫嚷起来:“啊,这个……这个……姨娘,这个真好吃,您快来尝尝。”
“小声点,吓了我一跳。”静姨娘终于回过神来,转头一看,就见珠绣双手举着两块东西正朝自己这边来。嘴里腮帮子还是鼓着的。她便批评道:“怎么说也是经常在春风苑小厨房出入的,别拿出这么一副没见过世面的样子,我刚刚吃了大奶奶做的炼乳酥松糕饼。香甜的差点儿连舌头都吞下去,我还没叫呢,你这是又吃到什么了?倒叫的这么急切。”
一边说着,早被珠绣塞了一块进嘴里。只嚼了两口。便大叫道:“怎么还有肉?这肉好鲜嫩,是了,这就是奶奶说的排骨年糕?怪道爷都吃的肚子滚圆出去跑圈了,有这样东西,他能不撑着?”
一边说,就将珠绣手里另一块接过来,翻过来复过去看了两遍,接着轻轻一掰。就见年糕面下,排骨上的肉应声撕开。虽然是在油里氽的,却是熟透了,偏
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