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喜宴上還不能缺少雞肉。寶月讓人把雞肉剁成塊,早早地下鍋開始燉,陳氏準備的配菜是土豆乾,連干蘑菇都沒有,這點配菜實在沒入寶月的眼。
雞肉里若是不放配菜,就不夠盤,寶月決定用雞肉燉千張。寶月讓人把她帶來的千張都切成塊,放進鍋里和雞肉一起燉,燉了整整一大鍋,絕對夠盤了。
雞肉和千張是絕配,雞湯千張串可是「新世界」里出了名的小吃,雞油滲透進千張里,千張的豆香味和雞油的鮮香融合在一起,相得益彰,味道更加厚重鮮美。
準備完兩個必備菜之後,剩下的菜就由寶月自由發揮了。寶月早上來得太早,也沒有時間滷豆腐乾,就只能換種做法烹製豆腐乾了。
寶月打算用豆腐乾和烀熟的豬肉一起,做成豆乾回鍋肉。寶月把烀熟的豬肉全都做成了回鍋肉。那麼一大塊肉全都切成了片,看得陳氏一陣肉疼。
陳氏備菜的時候其實備得也不算少,只不過以前定下來的菜譜中沒有純豬肉的菜,只打算在每道菜里放些肉撐撐場面就行。沒想到寶月完全不按套路出牌,把所有豬肉全都用上了。
切成塊的豬肉不夠做紅燒肉的,寶月就做了虎皮雞蛋紅燒肉。陳氏留了一土籃的雞蛋,全都被寶月煮熟做出虎皮雞蛋了。
剁成肉餡的豬肉跟大豆腐一起,被寶月做成了肉沫豆腐。寶月這次帶來了不少大豆腐,一多半做成肉沫豆腐,剩下的一小半做成了油炸豆腐丸子。
婚宴上要做八道菜,做前六道菜的時候,寶月把陳氏備下來的雞蛋和豬肉這樣的貴菜都用光了,剩下的兩道菜就只能做熗炒青菜和菠菜拌花生米了。
這頓宴席做下來,陳氏家的柴米油鹽醬醋茶被寶月基本都用光了,尤其是最貴的油,寶月用油的時候一點都不手軟,哪怕做個熗炒青菜都是油汪汪的,裝油的油瓶子已經完全空了。
陳氏因為要去照顧新娘子,一時沒有顧得上後廚的事情,等她回來時,寶月正在下鍋炸丸子,看到那一鍋的油,陳氏感覺油里炸的不是丸子,而是她的心肝脾肺腎。
寶月不僅搬空了陳氏的廚房,還拿她家的東西做人情,每做好一道肉菜,寶月都要夾出一碗肉,特意分給周家人和街坊鄰里嘗嘗,唯獨不給陳氏的娘家人,氣得陳家人眼眶通紅,就差搶碗了。
不過寶月慷陳氏之慨,拉攏了一幫女人向著自己,她這邊人多勢眾,陳家人就算再怎麼看不下眼,也只能嘴上說說,不敢真的動手。
寶月才不管陳家人說什麼呢,反正挨罵了也少不了一塊肉,依舊該吃吃該喝喝,而且是一邊做飯一邊吃,還淨挑好的吃,等飯做好了,人也快吃飽了。眾位嬸子和大娘也跟寶月混個肚圓。
做完宴席菜後,寶月拿了個碗,裝了些安安愛吃的菜,盛了半勺飯,找了個安靜的角落餵兒子。
天大地大吃飯最大,寶月可不想委屈了自己和兒子,來都來了,必須吃飽再走。
寶月這一桌的宴席菜做得色香味俱全,再加上米飯燜得多,來隨禮的人基本都吃撐了,有些桌上的菜連菜湯都被颳得乾乾淨淨。
大家對周家的這頓宴席十分滿意,周秀才被眾人誇獎後有些飄飄然,十分得意,連帶著對大兒媳婦也沒之前那麼的嫌棄了。覺得這大兒媳婦雖然有諸多毛病,但這個菜確實做得好,比他在酒樓吃得菜還要香。
這頓飯讓周秀才長了不少面子,也讓陳氏漲了不小的火氣。不當家不知柴米油鹽貴,周秀才只顧自己的面子,陳氏卻要張羅一大家子。
本來操辦喜事就花了家裡不少積蓄,甚至還欠了外債,陳氏本打算用接的禮錢還債的,但現在家裡儲備的飯菜又都被用光了,就連剩菜剩飯都沒有,只能先從禮金中抽取一部分錢重新置辦這些柴米油鹽。
家裡接下來