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寶月自打懷孕後,除了嗜睡之外,還特別想吃酸的,正好趕上南邊的青梅成熟了,有不少商販來船營縣售賣烏梅,價格還挺實惠的,寶月一口氣買了一布袋子。
烏梅是青梅經過煙燻烘烤後的梅干,把烏梅放在乾燥通風的地方,可以放很久。
現在船營縣周邊的果子還沒有成熟的,寶月想吃酸只能靠醋來調製,但是總是感覺不解饞,現在好不容易碰到新鮮上市的烏梅,寶月自然不會放過。
跟懷安安時不一樣,這一胎尤其喜歡吃酸的,寶月每天都吃好幾顆烏梅,否則就吃不下飯。
好在端午過後,這嗜酸的感覺終於消退了,寶月也能正常吃飯,而且胃口出奇的好,吃嘛嘛香。
不過就是買的烏梅還剩下不少。小木頭和安安父子倆都不愛吃烏梅,寶月過了愛吃酸的勁頭,也不太想吃了,但家裡還剩下那麼多烏梅,總不能浪費掉啊。
寶月就打算用烏梅做酸梅湯喝。反正現在家裡的活都不用自己幹了,寶月的空閒時間尤其的多,每天又有精力研究吃食了。
酸梅湯特別好調製,只要把握好用料,就能熬製出可口的味道。
把烏梅干,山楂干、甘草放入清水中浸泡兩刻鐘後,裝進紗布袋中,這樣熬煮時,湯里就不會有殘渣了。
將紗布袋放進鍋中用大火燒開,燒開後改用小火煮兩刻鐘,之後往鍋中加些糖漿熬煮一小會兒,熬好,放涼,可口的酸梅湯就做好了。
寶月正懷著孩子,不能吃山楂,她給自己熬煮的酸梅湯都是不放山楂的,家裡沒有井,寶月就找了個涼快通風的地方放置酸梅湯,給大家解解暑。
在這越來越熱的天氣里,每天喝上一碗酸梅湯,特別的過癮,渾身清爽。
一轉眼馮嫂子已經在寶月家做了兩個多月的工了,寶月對馮嫂子十分的滿意。
馮嫂子是個利索人,幹活精細而且很撒冷,一上午就能把所有活都幹得利利索索的。
寶月允許馮嫂子午飯後可以在家一直待到申時,等天氣涼爽一些後,再過來研磨豆漿和豆腐渣。
馮嫂子把豆腐乾和千張的準備工作都做完了,寶月只需要動動手,做點輕巧的活計就可以了。
寶月每天只需要將豆渣和澱粉混合好發酵,剩下的活就都有人幫忙了。
馮嫂子特別盼望寶月能多研究些新的吃食,只要這些吃食賣得好了,她就有活幹了,她乾的活多,賺得就多,寶月給工錢時向來大方,馮嫂子特別喜歡在寶月家幹活,恨不得一天都有活可干。
寶月本來讓馮嫂子回家待一陣是想著讓她歇一歇,畢竟家裡的活雖然不累,但是真的很雜,特別的忙叨人,適當的休息才能保證健康。
但馮嫂子的家境實在不好,而且馮家小子讀書也確實費錢,她也是賺錢心切,中午回家待著的那段時間也不歇著,繼續給別人漿洗衣服或者做些針線活。
寶月見馮嫂子是真的閒不住,也就想著法子把她的活往滿了排,到時候多發點工錢就是了,也省得馮嫂子繼續做那累人又不賺錢的漿洗活。
夏天來了,蚊蟲也多了,家裡的薄荷和藿香長得旺盛,正是派上用處的時候。
藿香茶對身體很好,夏天胃口不好時,喝上一杯就會舒暢很多。
先把藿香用水洗乾淨,然後放入加有清水的鍋里煮沸,加入糖漿,熬製一刻鐘,待藿香茶晾涼後,就可以直接喝了。
雖然放了糖漿,但藿香茶的味道還是有些一言難盡,寶月可不認為這樣的飲品能賣得出去。
藿香茶只不過是寶月回饋客人的一種手段罷了,每天熬製一大盆的藿香茶,哪位想喝也不用花錢,直接帶著碗過來就行。
藿香這東西不值錢,寶月種在排水溝邊的藿香是讓街