第99章 专属帮厨(第2/3 页)

今天开会，一共就四个人，说的内容也是关于后厨的接单分配整顿。

赵猛和谷云武各自早就得了消息。

现在听到通知，表现的倒也还算镇定。

分着接单？

想分就分呗！

自己干自己的更好。

其实饭店里的那些菜，谁都会炒。

只不过平时更愿意做哪道菜，做的时间长了，自然熟能生巧，手法就比做其他菜更娴熟。

之前做菜时，赵猛和谷云武其实暗中也较劲儿。

一桌子菜的订单递到后厨，两个人挑菜。

要是双数还行，两人对半分。

出了单数，那是谁多炒一道菜？

原本互相就不对付，时间长了，这心里的积怨就更深了。

谷云武率先表态：“既然要分开接单，那后厨的炉灶，还有用具是不是也都直接分开？以前我跟老赵一起接单，碟碗都是分配好的，他惯用的那些和我惯用的都各自保管。现在自己接单了，这些东西就都得重新安排了。”

谷云武说完，赵猛没吭声。

赵猛不屑跟他争这些七零八碎的小事。

他知道，这些事情老板肯定早就安排妥当了。

现在提出来，就是通知他们一声。

老板怎么说，他们怎么干就完事了。

董俊田没说话，只看了姚石一眼。

于是姚石淡淡说道：“这些事情已经都安排好了，采购又重新定制了一批餐具，随后就会运回来。”

见谷云武消停了。

姚石继续说道：“这次后厨的接单分配，我觉得是一个不错的尝试。后厨做为饭店的核心部门，我们的确应该更好的提高效率，更好的协调配合店里的上菜速度和保障菜肴的口感和质量。”

赵猛和谷云武默不作声的听着，脸上看不出什么表情。

这一次关于后厨的调整，可以算是雷厉风行了。

从有这个打算，到正式拍板执行，一共只有短短的几天时间。

哪怕早就听到了消息，赵猛和谷云武仍然有种措手不及的感觉。

姚石又叮嘱了一番，最后说道：“你们回去之后，也好好跟下面的人说说这件事情，具体的人员安排，你们自己定夺好了再向我汇报就行。”

赵猛和谷云武点头答应，面色各异。

这个人员分配，可得好好斟酌着来了。

晚上下班。

趁着交班时间，赵猛把自己手底下的人都叫到了房间。

关上门，开了个小会。

“今天上午，领导在关于我们后厨的接单分配这方面进行了调整。从明天开始，我跟谷厨将各自接单。这样一来，以后我们就需要独立完成整个席面的上菜了......”

少了一位配合烹饪的掌勺师傅，就意味着两边的人员分工要重新调整安排了。

大家顿时面露欣喜。

这是好事啊！

就是不知道自己的工作，会不会有什么变化？

要是......自己也能有机会上灶掌勺该多好！

赵猛继续说道：“你们今后的工作也会进行一些调整。”

“付宇继续掌勺，其他人轮流给我帮厨，我也会尽量提供机会，让你们尝试掌勺。”

小工们顿时激动了！

能轮流给赵猛帮厨，那不就是和付宇之前一样，开始跟着赵厨学厨艺了吗？

他们这些人还没能转正呢，原本打算继续打杂，没想到现在突然就有机会了。

“孙庆宁，你的工作不变。”

孙庆宁一愣，顿时傻眼了！

工作不变？