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「首先我們先蒸大閘蟹。」

顧年打開一個專門的小蒸籠，「大閘蟹肚子朝上，上面蓋一片薑片。」

接著蓋上蒸籠蓋放在鍋上，鍋里的水已經煮沸。

「接著取出橙子，將頂部切去一小截，用勺子舀出裡面的果肉，剩下的完整橙皮就是我們乘菜的容器，叫橙盅，這導致肉里會有股很清香的味道。」

顧年隨意的用刻刀在橙子皮上雕出花紋，「戳破的橙盅就不能用了，所以你們也可以不雕。」

把橙肉打成汁水備用。

【這主播倒很講究。】

幾分鐘後，顧年將大閘蟹拿下來，一股熱氣噴在他臉上。

這時滿屋子的直播間已經有初級的蟹肉香味了，「我現在需要把蟹肉蟹黃蟹膏給掏出來做成蟹泥。」

這個世界沒有賣蟹八件的，蟹八件是專門吃大閘蟹的一套器具，但顧年找到了替代品。

吃大閘蟹是個很講究的事情，先用剪刀減掉所有的爪子。

爪子裡的肉也是可以吃的哦，拿剪刀剪開兩邊，拿蟹鑷頂出裡面的肉。

接著掰開主體，用細長的小勺瓜出金黃油亮的蟹黃，乳白黏香的蟹膏，還有雪白鮮嫩的蟹肉。

這是個很細緻的活，因為蟹肉很少，難取。

但顧年做的慢條斯理，他此刻看上去一臉內斂安靜，乖乖的。

手指白皙細長，勺子在他手裡很聽話，一勺勺的刮在蟹殼上，蟹肉一一落下。

這時一行醒目的紅字彈幕飄過：【放大背景音有驚喜。】

【這聲音絕了，好治癒。】

【如果有人願意這樣為我掏肉肉，我會讓大閘蟹成為我最愛的食物！】

【真的誒。】

【什麼啊？】

彈幕走向有點靈異。

有些人好像懂了點什麼，一陣欣喜驚奇的說「謝謝紅字」「懂了懂了」「太舒服了」。

大部分人都不懂，但又被惹起了好奇心，抓耳撓腮的問「怎麼了怎麼了」「暗號是啥啊。」。

有個長彈幕顯示在最中間，沒兩秒彈幕消失，但是大家基本懂了。

【主播的動作慢條斯理，刮肉的聲音悉悉索索，聽上去很讓人放鬆愜意，尤其對失眠的人來說很舒服。專業概念叫asr，直播區有專門的哄睡主播的，只是比較冷門。很多人其實t不到這種舒服，不用強求啦。】

有人回復這條長彈幕：【我能t！就比如主播毛茸茸的耳朵看著就很舒服，如果晚上揉著這個耳朵睡覺應該會很香甜吧。】

【我簡直不能理解你們揉這耳朵居然會有睡得香甜這種想法，應該是越揉越精神才對！】

【你不對勁。】

【你不對勁。】

彈幕鬧的火熱。

但顧年一旦做菜就很認真。他把整理出來的蟹泥裝進白淨的瓷盤裡。

接著打開火開始燒鍋，等鍋熱後倒進麻油，等油熱之後又再倒入薑末爆香，緊接著倒入蟹肉翻炒。

接著加入適量橙汁在蟹肉里一起翻炒，加入陳醋，香雪酒，還有鹽調味。

【這味道好香啊，說不出的感覺。】

【又被打臉，臉好疼。】

【前面要吃屎的id我記下了，回頭私信你。】

【哈哈哈不止他，讓我們把對不起三個字打在公屏上。】

最後一步，顧年把炒好的蟹肉舀進橙盅里，看著手裡的東西他一下笑出來，看上去怪勾人的。

「蟹泥加進去之後，橙盅上雕刻的淺白色花紋是不是一下就有宮廷菜味道了？」

【是是是，寶寶說什麼都對。】

【啊啊啊我裂開，這是什麼人間小天使啊。】