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在他猶豫該選那些的時候,許君謙指著其中一個小攤對他說:&ldo;這個灌湯小籠包就是早上你吃的。&rdo;
安寧聞言眼睛一亮。
在許家住了三天,每天早上許君謙都會讓人給他和沈冰嵐送早餐過來。第一天是肉包配小餛飩,第二天是雞絲麵,而早上則是小籠包配豆漿。
早餐豐富不說,味道也是非常好。特別是早上的小籠包,汁多肉香,麵皮綿軟噴香。安寧還以為是君悅樓自己做的早餐,沒想到居然是這裡買的!
摸了摸肚子,可恨中午吃的太飽,這會兒一點兒都不餓。
因此這些美食他只能選擇一二……可是該選哪一個啊?
看著少年認真思考,煩惱該吃哪有的可愛表情,許君謙忍不住心中大樂。
暗道小孩真可愛,面上卻依舊笑容滿面。欣賞夠了安寧糾結的神情,他才出言建議:&ldo;現在肚子不餓,選少量為佳。白糍團、魚羹、串燒雀兒和煎餅都可。&rdo;
安寧順著他漂亮的手指看了一遍他所說的攤子,發現許君謙點到的小吃都是分量比較少的。於是連忙點頭:&ldo;好,那我都要一份&rdo;
第68章 美味小吃與布施
冬日陽光和煦,微風徐徐吹過河面,色彩艷麗的水鴨們在水面上緩緩行過,留下一道淡淡的波紋,偶爾一艘小船搖著櫓從河上划過。
伴隨著水流潺潺,是一首當地的民謠。帶著古老的神韻,飄蕩在清澈的河面上。
這樣的場景,再配上面前的美食,安寧真的一點都感覺不到是冬天。
按照許君謙建議的,安寧分別買了五樣小吃。
白糍團,其實就是安寧以前小的時候吃過的糍粑。蒸熟的糯米打成雪白的糍粑,然後沾上用糖粉、花生粉和芝麻調成的粉末。糍粑綿軟柔韌,外面裹的粉末香甜可口。
魚羹只有小小的一盅,看上去色澤金黃,魚肉鮮香白嫩,湯汁濃滑爽口。許君謙告訴安寧,這魚羹是用草魚,先蒸熟,然後加筍絲、香菇絲煮高湯,最後加入蛋黃液。
說完還點評道:&ldo;實際上,用鱸魚味道更好,只是鱸魚比起草魚貴了不少。&rdo;農家小吃食自然是用不起那麼貴的食材。
串燒雀兒就是燒烤小麻雀。小麻雀一隻差不多兵乓球那麼大,宰殺乾淨去了頭腳用長竹籤串起來。然後放在炭火上一邊烤,一邊刷上調料。
這裡的調料品種稀少,烤出來的麻雀自然也沒有那樣香味撲鼻。但麻雀本身肉嫩,調料雖少卻不影響安寧品嘗。一串麻雀五隻,他自己一個人吃下一串還覺得不過癮。
&ldo;冬日捕雀兒比較容易,在院子裡撒下穀米,然後張開網子。早上起來便能看到網子上掛的小雀兒。&rdo;
安寧啃著麻雀,笑道:&ldo;那一會兒回去我們也試試?&rdo;
本是開玩笑,卻沒想到許君謙笑了笑便點頭道:&ldo;好。&rdo;
安寧愣了下,抬眼便對上對方泛著寵溺的雙眼,一時間再次心跳莫名加速,然後猛地低頭吃東西。
剩下的兩樣小吃是煎餅和炒榛子,令安寧很意外的是,煎餅居然是用土豆做的。南越國農戶家家都有種一些土豆,據說那是兩百多年南越國的商人海上貿易的時候從西方的國家帶回來的。土豆產量高,容易種植,是很好的一樣輔助食物。
煎餅是用麵粉加土豆泥一起揉好,然後放鐵板上慢火煎熟的。外面一層香脆,裡面香軟,口味十分特別。因為是做小吃賣的,煎餅的個頭都不大。安寧因為喜歡,原本都飽了,還硬撐著吃下一塊。
炒榛子用的是當地野生的小榛子,個頭只比黃豆大一些,炒