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方宏尝试了一下奶黄瓜沙拉,然后笑了笑,一片都没吃完。第二局就这样了。
他们的黄瓜居然做出了酸味,和奶油融合,虽然气味非常香,但实际上是挂羊头卖狗肉,走的是酸甜口。
并且气味浓郁之下,暴露了口味的不足,只有一丁点的爽口感觉,和直接吃芝士没有半点不一样。
拍黄瓜这道菜就不用去描述了,大餐之中,被呛着吃的永远是拍黄瓜或者拌泡菜。
“早知道他做出来没有半点新意,我就直接在泡菜坛子里捞一颗萝卜了事了。”泡菜中,做得好的萝卜,切后淋上红油,那爽脆和清新,还在拍黄瓜之上,只不过拍黄瓜的视觉体验更好。
台上的评委也都和卡亚之前的想法一样。
这也太草率了,一分钟不到就是一道菜?还有这样的菜?拿出去卖得出去吗?更何况是参加比赛!
“来吧,诸位,我不相信一个做出那种层次的南瓜奶汤的名厨,会拿出一道普通的菜对付比赛,更何况这是世界上最大的厨艺比赛。”
“嘎嘣。”
生黄瓜被咬碎后,汁液迸发,带着特制红油的气息飞洒在口腔之中。
那黄瓜夹生的感觉,被红油熟透的略带的焦香掩盖,但是黄瓜强大的清爽口感和气息,又爆发出来,两种感觉在口腔交织,争夺,最终握手言和,融合成一股香气。
一股不用鼻子就能感受到的香气。
“黄瓜的怪味呢?”西方人觉得黄瓜有一股怪味,所以他们可做不出黄瓜味的薯片。
约斯特拍手:“我明白了,这道菜的精髓不在黄瓜,而在于油,方宏主厨并不是只用了十多秒做出了一道菜,而是用了一个半小时做出了这道菜,从以最开始,它就在配制这种油,一直不停,直到刚才!”
第二十章 我先唱会儿歌
没错,这道菜就是要给评委视觉冲击。
现在这个时候,四周都暗了下来,除了各个驻地和远方的其他几个比赛场地之外,附近没有什么亮灯的地方,所有人都再也没法无聊时欣赏美景什么的了,只能看着两个主厨的动作。
众目睽睽之下,方宏用了十秒钟做成了一道菜,这可不是开玩笑么。
就算是最简单的沙拉,那也需要很多个步骤才能做出来的。
切都懒得切,直接‘锤’碎是什么样的吃法,是什么样的技艺?
卡亚心知,自己又输了。
不过,评委的意见并没有那么统一,因为有一个评委不喜欢辣椒。
方宏本来认为自己这精彩的装逼能够拿下s,但是,只得到了s…。
不过,对比之下,土耳其代表队的奶黄瓜沙拉只得到了a。
这也可以接受。
反正都是比他高,又形成了保平争夺胜利的局面,只要赢下或者平一局,就胜利。
胜利就是小组赛提前出线。
方宏可不是保平既出线就输的某个队伍。
“各位,开始主菜了!”
那边,土耳其竖起了巨大的烤架,土耳其烤肉,实际上是把牛肉羊肉鸡肉都叠在一起,然后一边烤一边削,削下来的部分配合做成菜。
这一次土耳其选择的主题是鸡肉串,很明显,他们要借用牛羊肉的香味来丰满鸡肉,然后将鸡肉削下来串成串。
那是一个漫长的过程,时间紧迫。
而这边,方宏开始总览全局:“李哥,你来烘焙芝麻,烘焙好后直接加入红油钵钵。”
“没有问题。”
“老商,串串了。”第一个串是动词,第二个是形容词。
实际上也可以说是穿串。
钵钵鸡和冷锅串串的不同之处就在于,串串是在
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